Krumplisaláta – ahogy Ernő készíti
Hozzávalók: 1 kg burgonya 30 dkg vöröshagyma 10 db tojás 5 evőkanál ecet (10 %-os) 2 nagy pohár tejföl 1 liter forró víz 1 teáskanál étolaj só bors Elkészítés: A…
barátfüle ahogy nagyi készíti
Lazacfilé, ahogy Mr. Manul készíti
Hozzávalók: két-három tenyérnyi lazacfilé 2-3 deci jó minőségű száraz fehér bor 2 csokor petrezselyem zöldje vaj a serpenyő kikenéséhez só,bors,fokhagyma ízlés szerint Elkészítés: A halat megtisztitom,nem kell megnyúzni.Befűszerezem sóval,borssal,egy kis…
Borjúpaprikás, ahogy Ernő készíti
Hozzávalók: 1 kg borjúcomb 4 fej vöröshagyma 5 nagyobb gerezd fokhagyma 5 dl tejföl 1 dl étolaj 1 dl vörösbor 2 db babérlevél 10-12 szem borókabogyó 2 teáskanál kakukkfű 1…
Puha mézeskalács, ahogy Anyukám készíti
Hozzávalók: 1/2 kg liszt 1 dl porcukor 1 kk szódabikarbóna 1 kk fahéj 1 kk szekfűszeg csipet só 1 teavaj (10 dkg) 3 tojás 2 dl méz Elkészítés: A száraz…
Zsemlegombóc, ahogy Nani készíti
Hozzávalók: 5-6 db szikkadt zsemle tej só őrölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A szikkadt zsemléket felkockázom. Egy tepsibe pici olajat öntök, beleteszem a zsemlekockákat, és a sütőben…
Browni, ahogy Réka készíti
Hozzávalók elkészítés:30 – 50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20-25 perc fél csésze olvasztott vaj vagy sütőmargarin 1 csésze kristálycukor 3 cs. vaníliás cukor 2 tojás fél csésze liszt…
Húsleves, ahogy Magdianyu készíti
Hozzávalók: 1 egész tyúk – vagy bármilyen csont, csirkeaprólék répa 1 kis karalábé (el ismaradhat) zeller 1 paradicsom 1 paprika 5-6 gerezd fokhagyma 1 nagy fej hagyma, amibe 1 babérlevelet…
Kocsonya – ahogy Mirza mama készíti
Hozzávalók: 1, 5 kg kocsonyahús (köröm, fül, farok, fejrész, bőrök) 0,5 kg sovány sertéscomb 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 3 fej vöröshagyma 2 babérlevél só bors 6 gerezd fokhagyma pirospaprika Elkészítés:…
Diósvirág kalács ahogy a komasszonyom készíti
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25 perc Tészta 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 3-4 dl langyos tej 3 evőkanál porcukor 1 mk só 2 evőkanál olaj…
Lepcsák, ahogy nagymamám készíti
Hozzávalók: 2-3 nagyobb krumpli 2 cikk fokhagyma 1 tojás só bors liszt Elkészítés: A krumplit meghámozom, és nyersen lereszelem kis lyukú reszelőn, hozzáadom a tojást, az összetört fokhagymát, sózom, borsozom…