Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyával
…dkg vaj 1 kanál őrölt bazsalikom 1 kanál őrölt petrezselyem 3 kanál sima liszt só, bors Elkészítés: A pulykát dörzsöljük be kívül-belül sóval és borssal, majd borítsuk be a baconnal…
belül folyós csokitorta
Tízperces kuglóf
…tésztába keverjük a kakaóport, és a sárga tésztára kanalazzuk. Előmelegített sütőben 15 percig nagy- /gázsütő 8-as fokozat/, majd 4-es fokozaton sütjük, még kb. 40 percig. Megjegyzés: Tényleg 10 percen belül…
Ruszis
…6 órát (vagy 1 éjszakát) hűtőben pihentetjük, és fogyasztás után is ott tároljuk a maradékot. Max. 3 napon belül el kell fogyasztani. Jóétvágyú családnál érdemesebb eleve dupla adagot készíteni. Megjegyzés:…
Morgós csúcs II.
…az üreget. Ezután (mivel cukorba mártottuk), könnyedén kiütjük a formából. Így kapjuk a morgós csúcsot, a kívül diós, belül gesztenyés, egyszerűen elkészíthető, fenséges édességet. Megjegyzés: A receptet Porgasz küldte. Köszönjük!…
Diós rokforttal töltött csirke
…fokhagyma, ízlés szerint só és törött fehér bors. Elkészítés: A csirkét kívül-belül megtisztítom és a hasát belülről sóval bedörzsölöm. 10 dkg reszelt sajtot összekeverek a felvert tojással, a nagyon apró…
Kolbászos melegszendvics
…belsejét kivájom, összekeverem a mustárral és a kolbásszal. A zsemléket vagy kifliket vékonyan megvajazom kívül-belül, beletöltöm a kolbászos keveréket, majd sütőben megsütöm. Esetleg teszek a tetejére egy kis darab sajtot….
Töltött kacsa tejszínes mártással
…dl húsleves 4 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2,5 dl tejszín Elkészítés: A kacsát kívül-belül megsózzuk, borsozzuk. A szilvát a borban addig pároljuk, amíg a levet felszívja. A hámozott almát…
Mandulás-vaníliás kifli
…sütéskor jócskán megdagadnak. Előmelegített, 140-150 fokos sütőbe tesszük őket, és kb. 15 percig, légkeverésen sütjük. Az illat már pár percen belül mámorító. Sütés után még melegen vaníliás cukorba hempergetjük őket….
Pikáns zöldséges hal
…evőkanál margarin 1 evőkanál olaj só ételízesítő fűszerkeverék: bazsalikom, kakukkfű, lestyán, rozmaring összekeverve Elkészítés: A megpucolt halat egyik oldalán kétujjnyi távolságra beirdaljuk. Sütés előtt egy órával kívül-belül besózzuk, ételízesítővel megszórjuk….
Fogas Krúdy kedvére
Hozzávalók: 1 db 1 kg körüli fogas 5-6 db közepes krumpli 20 dkg vaj só Elkészítés: A megtisztított fogast bevagdosom, jól megsózom kívül-belül. Egy tepsit kikenek a vaj negyedével, ráteszem…