Birsalmával és szőlővel sült csirkecomb
Hozzávalók: 4-5 db csirkecob 2 db birsalma szÅ‘lÅ‘ só fehér bors gyömbér vaj Elkészítés: A húst fűszerezem és állni hagyom. Addig a birsalmákat feldarabolom, a szÅ‘lÅ‘t leszemezgetem. Vajon elÅ‘sütöm a…
birsalma lekvár szőlővel
Nagymamám birsalmasajtja
Hozzávalók: 1 kg birsalma (vagy birskörte), a megmért birsalmapép minden kg- jához 60 dkg cukor, 1 citrom, 10 dkg durvára vágott dióbél. Elkészítés: A birsalmát alaposan megmosom, szõrös héját ledörzsölöm,…
Bárányhússal töltött birsalma
…kávéskanál méz 12 dkg vaj Elkészítés: A birsalmát meghámozzuk, félbevágjuk, csumáját kimetszük. A fél birsalmákat ezután citromos, forrásban lévÅ‘ vízben 3 percig fÅ‘zzük, a tűzrÅ‘l lehúzzuk, levében hűlni hagyjuk. A…
Hideg birsalmaleves
…fűszereket 15-20 percig fÅ‘zzük, majd leszűrjük. A visszamaradt fűszeres bort a birspüréhez adjuk. Ízlés szerint citromlével ízesítjük, majd hidegen kínáljuk. Hasonló kategóriák birsalma turmix birsalma elteves telre birsalma p��linka k��sz��t��se…
Birsalagút
Hozzávalók: A töltelékhez: 7 lap zselatin vagy 3,5 dkg zselatinpor fél rúd fahéj 2 szem szegfűszeg 3 evÅ‘kanál méz 1 dl édes fehérbor fél citrom leve 2 db nagyobb birsalma…
Birsalma krémleves
Hozzávalók: 3 db birsalma 2 dl tejszín 2 db fahéjrúd 6 szem szegfűszeg 15 dkg cukor fél citrom leve 2 evÅ‘kanál étkezési keményítÅ‘ fél rúd vanília (vagy 1 csomag vaníliás…
Birsalma sajt
Hozzávalók: Birsalma cukor dió esetleg mandula Elkészítés: Azért nem írtam sulyegységet mert majd itt kell lemérni. ElÅ‘ször lemérema lábast amibe fÅ‘zÅ‘m a sajtot, A meghámozott birsalmát darabokra vágom és kevés…
Falusi csirke birsalmával
Hozzávalók: l egész, tisztított csirke belsÅ‘ségek nélkül, 3 evÅ‘kanál étolaj, 2 -3 dl. csirkehúsleves, só, 2 dl. száraz fehér bor, 4 db. közepes nagyságú birsalma, 8-10 szem szegfűszeg, 1 evÅ‘kanál…
Birsalmasajt
Hozzávalók: 1 kg birsalma 70-80 dkg (gyümölcs)cukor 3-4 marék dió 1-2 citrom leve Elkészítés: A birsalmát megmosom, héjastól felkockázom. Felteszem fÅ‘ni, de csak éppen annyi lében, amennyi ellepi. Közben a…
Birsalagút
…3,5 dkg zselatinpor fél rúd fahéj 2 szem szegfűszeg 3 evÅ‘kanál méz 1 dl édes fehérbor fél citrom leve 2 db nagyobb birsalma (kb. 40 dkg nem túl puha befÅ‘tt…