Whisky-s birs
Hozzávalók: kb. 6 db 2,5 dl-es üveghez: 1,5 kg birskörte vagy birsalma 1,5 kg befőző cukor 2 citrom leve és reszelt héja 6 dkg mazsola 4 dl whisky Elkészítés: Az…
birsalma pálinka készités
Birsalmamártás
Hozzávalók: 50 dkg birsalma kevés víz citromlé cukor 2 szem szegfűszeg 2 dkg liszt 1 pohár tejföl Elkészítés: A megtisztított birsalmára ráöntjük a citromlével és cukorral ízesitett vizet, beledobjuk a…
Birsalmás muffin
…csésze tej 3-4 közepes birsalma Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítük, a muffinformákat kibéleljük papírral vagy kivajazzuk. A birsalmákat meghámozzuk, és apró drabokra felszeljük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a…
Birsalmasajt – Mirza mama módra
Hozzávalók: 2 kg birsalma/körte 1,2-1,5 kg cukor 2 citrom 8-10 szem hámozott mandula Elkészítés: 1.) A birsalmát megmossuk, héjával, magházával együtt felaprózzuk, majd annyi vízben, ami épp ellepi, puhára főzzük….
Püspökkenyér
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 4 tojás 15 dkg cukor 2 evőkanál rum 5 dkg mazsola 10 dkg durvára vágott dió 1 csom. vaníliás cukor 15…
Mézes puha
Hozzávalók elkészítés:70 – 80 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg cukor 3 tojás 20 dkg méz késhegynyi szegfűszeg késhegynyi fahéj 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl 25…
Birsalmával és szőlővel sült csirkecomb
Hozzávalók: 4-5 db csirkecob 2 db birsalma szőlő só fehér bors gyömbér vaj Elkészítés: A húst fűszerezem és állni hagyom. Addig a birsalmákat feldarabolom, a szőlőt leszemezgetem. Vajon elősütöm a…
Birsalmazselé
Hozzávalók: 5 db 2 dl-es üveghez: 1 kg birsalma vagy körte fél kg alma 2 rúd fahéj 1 kg befőzőcukor Elkészítés: A birset ronggyal megdörzsöljük, megmossuk, szárát kivágjuk. Héjastól, magostól…
Birsfalatkák
Hozzávalók: 1 tepsihez: 2,5 kg birsalma vagy körte fél liter birslé 1 kg cukor (birspép kilójához) 4 cl körtepálinka Elkészítés: A birset ronggyal megdörzsöljük, meghámozzuk, magházát kivájjuk, húsát felaprítjuk, megmossuk….
Birskompót
…3 dl körtepálinka Elkészítés: A gyümölcsöt ronggyal megdörzsöljük, négybe vágjuk, meghámozzuk, magházát kivájjuk. Megmossuk, a gyümölcshúst gerezdekre vágjuk, megcsepegtetjük a citromlével, és 30 percig állni hagyjuk. Az üvegeket kimossuk, lecsepegetjük….