Hozzávalók:

• kb. fél kg száraz kenyér,
• 2 nagy fej vöröshagyma,
• 1 dl olaj + a sütéshez,
• 3 tojás,
• 1 kávéskanál Å‘rölt bors,
• 1 mokkáskanál Å‘rölt köménymag,
• 1 kávéskanál borsika,
• 1 kávéskanál majoránna,
• 2 evÅ‘kanál vegeta,
• 1 kávéskanál pirospaprika,
• 2 evÅ‘kanál zabdara,
• 1 kávéskanál szezámmag,
• 1 kávéskanál lenmag,
• 6 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A száraz kenyereket áztassuk vízbe, hagyjuk, hogy jól ázzanak ki, majd alaposan nyomkodjuk ki, és tegyük egy nagy tálba. Mialatt ázik a kenyér, a megtisztított vöröshagymát vágjunk fel közepesen nagy kockákra, 1 dl olajon 1 evőkanál vegetával pároljuk meg (nem kell sütni), adjuk a kinyomott kenyérhez. Verjük fel a tojásokat, keverjük bele a fűszereket és a magokat: a borsot, a köménymagot, a borsikát, a majoránnát, 1 evőkanál vegetát, a pirospaprikát, a zabdarát, a szezámmagot, a lenmagot és a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymát. Keverjük a kenyérmasszához, gyúrjuk jól össze, formáljunk belőle lapos kis fasírozottakat, majd forró olajban, mindkét oldalát süssük pirosra. Sok lesz belőle és nagyon finom. Tálalhatjuk mindenféle szósz, saláta vagy főzelék mellé, de készíthetünk belőlük szendvicseket is.

Hasonló kategóriák

• kenyérfasírt