Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Jégtáblához
2-3 tojás
2-3 evőkanál víz
4-6 kanál cukor
4-6 kanál liszt
baracklekvár - Igluhoz
25 dkg keksz
10 dkg porcukor
15 dkg kristálycukor
10 dkg baracklekvár
10 dkg durvára vágott dió
5 dkg kakaó
mazsola, ízlés szerint - Díszítéshez
50 dkg fehér marcipánmassza
10 dkg piros marcipánmassza
Elkészítés
Jégtábla: a tojássárgát a vízzel, a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, majd a felvert fehérjét. Kör alakú tortaformában megsütjük. Miután megsült és kihűlt, egy tálra tesszük és megkenjük baracklekvárral. A fehér marcipánt vékonyra sodorjuk és bevonjuk vele a piskótalapot. Iglu: a hozzávalókat összedolgozzuk egy tálban, majd egy folpackkal bélelt, kisebb, arasznyi átmérőjű tálba kanalazzuk, jól belesimítva. Hideg helyre tesszük, hogy összeérjenek az ízek. Díszítés: Az iglut kiborítjuk a tálból, lehúzzuk róla a folpackot. Bevonjuk a maradék fehér marcipán felével. Késsel bekarcoljuk a jégtömbök illesztési vonalát, és óvatosan a jégtábla szélére csúsztatjuk. Mikulás: a jégkunyhó mellé a piros marcipánból formázzuk a Mikulás testét és a lábait. A lábaihoz két hengert készítsünk, a testét pedig egy gömbből alakítsuk ki, kicsit olyan, mint egy nagy kocka. A csizmákhoz és az öv csíkjához a fehér marcipánt kakaóval kenjük be, hogy barna legyen. Ha marad még marcipánunk, készíthetünk belőle jegesmedvét, fókát, pingvint, stb.