Burgonyás kenyér
…kakkukfű liszt a gyúráshoz 3 dl tej 1/2 tk. őrölt koriander 1 kg liszt 4 dkg friss élesztő só 50 dkg lisztesre fővő burgonya sütőpapír Elkészítés A meghámozott burgonyát sós…
burgonyás lángos élesztő nélkül
Burgonyás pogácsa
…szerint só Kenéshez tojásfehérje Elkészítés Kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt. A burgonyát meghámozzuk és áttörjük. A felfuttatott élesztőt összegyúrjuk a liszttel, sóval, a kihűlt burgonyával, a margarinnal és a tojássárgával….
Burgonyás pogácsa
…2 dkg élesztő tejben megfuttatva Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, háromba hajtogatjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihentetés után. Kinyújtjuk, a tetejét hosszában és keresztben késsel becsíkozzuk, kiszaggatjuk, megkenjük…
Burgonyás-töpörtyűs pogácsa
…cukor 1 dl langyos tej (kb) 3,5 dkg élesztő 2 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin a tepsi kikenéséhez 1 tojás a kenéshez Elkészítés Az élesztőt a tejbe morzsoljuk, a…
Lyoni burgonyás tál (rakott krumpli másképpen)
…adjuk, a szokásosnál erőteljesebben borsozzuk, és fedő nélkül, gyakorta megkevergetve, erős tűzön addig főzzük, amíg mártásszerűre be nem sűrűsödik. A maradék vajjal kikenünk egy tűzólló tálat, az aljára terítünk egy…
Aludttejes – burgonyás pogácsa
Hozzávalók: 45 dkg főtt áttört burgonya só bors 3-4 dkg élesztő 0,5 liter tej 55 dkg liszt 2 dl kefir 10 dkg zsír Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A…
Rösztike
…a burgonyás masszából egy adagot. Lassú tűzön megpirítjuk az egyik oldalát, majd megfordítjuk (egy lapos tányér segítségével), és a másik oldalát is szép pirosra sütjük, melegen tartjuk. A maradék masszával…
Röszti-muffin
…a liszttel elkeverjük. Jól megsózzuk és megborsozzuk. A burgonyás tésztát a muffinsütőforma mélyedéseibe öntjük, ráhajtjuk a sonkaszeletek végeit. A sütőben, középen, 30 percig sütjük. Megjegyzés: A receptet Emmaanya küldte. Köszönjük!…
Lecsós-burgonyás sertésborda
…paradicsomot, néhány percig fedő nélkül rotyogtatjuk, majd hozzáadjuk a kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát, a zúzott fokhagymát. Izlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedő alatt, mérsékelt tűzön félpuhára pároljuk. Olajjal kikenünk egy tűzálló…
Sajtos rúd burgonyás tésztából
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva só 15 dkg főtt, tört burgonya 15 dkg sajt 15 dkg liszt 15 dkg margarin Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk és…