Káposztás paszuly
Hozzávalók: 25 dkg száraz bab 25 dkg savanyú káposzta 12,5 dkg füstölt kolbász 1 fej hagyma só pirospaprika vagy pirosarany liszt vagy keményítő a sűrítéshez Elkészítés: Az előző este beáztatott…
chilis bab füstölt hússal
Alap zakuszka (örmény étel)
Hozzávalók: Bab (nagy szemű vagy fejtett bab)Pritaminpaprika, fehér paprika, paradicsom, étolaj, és fűszer tetszés szerint. Elkészítés: Tetszés szerinti mennyiségű babot egy külön edénybe együnk fel főni. A pritaminpaprikát, és a…
Bab pörkölt
Hozzávalók: 4 szeméjyre 1kg sertés vagy marha hús zsir vagy olaj 3 fely vörös hagyma 1 kis üveg paradicsom süritmény 4 doboz konzerv sós bab 2 babér levél só bors…
Csólent (majonézes bab)
Hozzávalók: szemes bab 2-3-4 nagy fej (ízlés dolga…) lilahagyma ecet só cukor majonéz Elkészítés: A babot megfőzzük (általában amikor bablevest csinálok, akkor annyival többet teszek oda, hogy erre is jusson…),…
Tejes bableves, ahogy az apukám csinálja
Hozzávalók: 1-1,5 kg füstölt csülök, vagy sonka 1 fej hagyma 50 dkg bab krumpli, ízlés szerint 2 l tej 2 dl tejföl babérlevél 6 szem bors csipetke Elkészítés: A húst…
Urak csülkös babgulyása
Hozzávalók: 1 db kis füstölt csülök Fél kgr bab /száraz beásztatva,vagy puha/ pirospaprika só,bors fokhagyma, vöröshagyma, babérlevél, pörköltszaftkocka kevés olaj, kevés liszt a rántáshoz csipös pirosarany aki szereti Elkészítés: kevés…
Ropogós kacsamell
…tegyük félre. Forró olívaolajban futtassuk meg az apróra vágott hagymát, majd szórjuk bele a leszűrt főtt babot, és nagylángra téve forgassuk át. Adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot, a bab…
Kukoricás és sajtos chili
Hozzávalók: (8 adaghoz): 25 deka füstölt szalonna, 1 kg kukorica, fél kg tarkabab bab, fél kg sötétvörös bab, 80 deg paradicsompüré, 1 fej apróra vágott hagyma, egy felszeletelt zöldpaprika, egy…
Pulykasült Wellington-módon – zöldkörettel
…forrásban lévő vízbe tesszük. A vizet megsózzuk, és egy késhegynyi szódabikarbónát teszünk hozzá, majd a babot 3-4 perc alatt megfőzzük. A babot leszűrjük, és kevés hideg vízzel leöblítjük. 3.) A…
Mediterrán egytál hússal és babbal
…az apróra vágott zellerzöldet. Felöntjük a borral, belerakjuk a paradicsompürét, a babérlevelet, pici cukrot, rozmaringot és sót. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a leszűrt babot, egyet forralunk rajta, és már…