Hozzávalók:
- sárgarépa
- fehérrépa
- zellergyökér
- csicseriborsó (esetleg bab)
- hagyma
- fokhagyma
- csombor/kakukkfű
- olaj
- só
Elkészítés:
A csicseriborsót kb. 8 órán át be kell áztatni, majd a vizét leönteni és megfőzni sós vízben. Egy tepsit kikenni olajjal, belevágni a zöldségeket. Nem nagyon számít mekkorára, de jó, ha nagyjából egyformák a darabok. Én kb. kockacukor nagyságúra szoktam mindent vágni, a fokhagymán kívül, amit préselek.
A zöldségeket jól össze kell keverni, esetleg még meglocsolni egy kis olajjal, és sütőbe tenni kb. 200 fokra. Sülés közben még összekevergetni. Akkor igazán finom, ha egy kicsit túlsül.
Magában vagy rizzsel tálalható.
Megjegyzés:
A recept attól kényelmes, mert az elkészítés sütőben történik, és nem túl sokat kell vele bajlódni. Nem írtam darabokat meg dekákat, én azt (és annyit) szoktam bele tenni, ami éppen van a háznál a fentiekből.
A receptet Füstöltsó küldte. Köszönjük!