Hozzávalók:
- 1 csomag mirelit karfiol
- 1 csomag mirelit brokkoli
- kb. 2 egész csirkemell (bőr és csont nélkül)
- 1 nagy pohár 12%-os tejföl vagy natúr joghurt
- kevés húsleves (ami tegnapról megmaradt)
- kevés tej
- fűszerek: mustár, majoranna, ételízesítő, bors, fokhagyma, hagymakrém, őrölt pirospaprika
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A fűszereket (ízlés szerint, a liszt nem kell bele) a tejjel összekeverem, és a vékonyra szeletelt csirkemelleket bepácolom ezzel a tejes páccal. A legjobb, ha egy órát a hűtőben tartjuk. A fagyasztott brokkolit és karfiolt egy hőálló tálba teszem, öntök alá 2-3 dl húslevest. Letakarom, és kb. 200 fokon 30-40 percre beteszem a sütőbe. Amíg párolódik, egy serpenyőben ropogós pirosra megsütöm a csíkokra vágott, előzőleg bepácolt csirkemellet. Amikor készen van, összekeverem egy tálban a zöldségeket, a megsütött húst, valamint a tejfölbe keverek egy evőkanál lisztet és azt is ráöntöm. Mindezt egyben beteszem a sütőbe kb. 20 percre.
Megjegyzés:
Az elkészült ételre lehet ráolvasztani egy kis füstölt sajtot is. Nagyon finom úgy is, hogy ha az egészbe egy kis juhtúrót is teszel, és úgy sütöd meg. Ajánlom diétás étrendbe is egytálételnek ebédre.
A receptet Kovács Ágnes küldte. Köszönjük!