Hozzávalók
- elkészítés:40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:forró olajban
- sütési idő:2 perc
1 kis tojás
6 evőkanál szódavíz, vagy szénsavas ásványvíz
4 evőkanál liszt
1 kiskanál őrölt fahéj
2 evőkanál porcukor
2 db édes alma
só
Elkészítés
Egy mély lábast, vagy fritőzt félig megtöltünk olajjal, majd az olajat felforrósítjuk. A tojást egy tálba ütjük, és egy csipet sóval habosra verjük. Előbb a szódavízzel, majd a liszttel tovább keverjük, amíg a tészta sima nem lesz. A fahéjat egy kistányéron összekeverjük a cukorral és félretesszük. Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, és 5 mm vastag karikákra szeleteljük. Pár csepp tésztát az olajba teszünk: ha az olaj elég forró, sisteregni kezd. Az almakarikákat villával a tésztába mártjuk, majd adagonként 1-2 perc alatt aranysárgára, és hólyagosra sütjük őket. Félidőben szűrőkanállal megforgatjuk a karikákat. Az almakarikákat papírtörlőn lecsepegtetjük, meghintjük fahéjas cukorral, és azonmód forrón tálaljuk.