Tepsis máj baconnel
Hozzávalók: 6 db csirkemáj 6 szelet bacon 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 db lilahagyma pirospaprika só Elkészítés: A májakat megfelezzük, enyhén megsózzuk és megpaprikázzuk. Betekerjük a szalonnába, fogvájóval…
currys máj
Göngyölt máj
Hozzávalók: 50 dkg szárnyasmáj (csirke vagy pulyka) zsálya só bors göngyöléshez bacon vagy cukkini, padlizsán Elkészítés: A májat megtisztítod, sózod, borsozod, zsályával megszórod (ha friss zsályaleveled van, azt egészben simítod…
Mustáros máj
Hozzávalók: csirkemáj (fejenként 2-4) annyi evőkanál vaj, ahány májat akarsz sütni 1-2 evőkanál mustár 3-4 evőkanál víz Elkészítés: 1. Megtisztítod a májat. Nem szükséges feldarabolni. 2. Serpenyőben felolvasztod a vajat,…
Peach Passion
…össze a hozzávalókat a grenadinszirup, a málna és a ment akivételével. Öntsük pohárba, maj a sziruppal adjunk neki egy kis színt. Tanácsok: Díszítés: mentaág és málna A receptet beküldte: TyBoR…
Csőben sült csirkemell – zabpehellyel és májjal
…A csirkemájakat ledaráljuk vagy késsel szétkaparjuk, majd tálba helyezzük. A tojást felverjük, sózzuk, fűszerezzük, és a májhoz öntjük. A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágva szintén hozzáadjuk. Belekeverjük a zabkorpát, és…
Bárány leves
Hozzávalók: -egy egész báránytüdő, szív, máj, nyelv -1 kg csontos bárányhús (a nyaki részből és az oldalasból) -2-2 kisebb sárgarépa és petrezselyemgyökér -2-3 dl tejföl -2-3 evőkanál liszt -egy kiskanál…
Pásztor máj
Hozzávalók: csirkemáj vöröshagyma pirospaprika tarhonya zöldborsó reszelt sajt kevés só Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk és rátesszük a csirkemájat. Megszórjuk pirospaprikával, és picit megsózzuk. Szokásos pörköltet készítünk belőle. (Ízlés…
Fűszeres-mustáros máj
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 4 evőkanál mustár 3 evőkanál olaj 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál borsikafű 1/2 teáskanál bazsalikom Elkészítés: A megmosott, megtisztitott májat tűzálló tálba tesszük. A mustárt, az…
Csirkejava leves – ahogy a nővérem szereti
…tej Elkészítés: A csirke szívét és máját megmosom, egymástól elválasztom. A májat legalább egy fél órára tejbe áztatom. A csirke szívet sóval, paprikával, borssal, egy mokkáskanál cukorral és a leveskockákkal…
Világos húsleves
Hozzávalók: (4 személyre): 50 dkg marhalábszár, 50 dkg marhacsont, 2 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, 1 kis vöröshagyma, 2 liter víz, esetleg egy kis darab máj Elkészítés: A húst és a csontot…