Húsgombócleves baconnel
…összedolgozom (érdemes dupla adagot csinálni belőle, és a felét mélyhűtőbe tenni, hogy ha egy gyors ebédre van szükség, kéznél legyen). A masszából golyókat formálunk, és akkor tesszük a forró levesbe,…
daragaluska levesbe
Galyasági tyúkhúsleves ünnepi alkalomra.
…hozzávalókból. A levet felforraljuk és ebben a galuskát megfőzzük, majd a darabolt zöldséget és a belsőségeket a levesbe visszarakjuk. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. A nagyobb húsdarabokat sózzuk, paprikázzuk, lisztezzük…
Húsgombócleves
…A gombóc hozzávalóit a liszt kivételével összegyúrjuk, majd diónyi gombócokat készítünk belőle, lisztbe forgatjuk, és a gyöngyözve forró levesbe rakjuk, majd lassan megfőzzük. Amikor megfőttek a gombócok, beletesszük a tejfölt….
Ezogelin corbasi (Török vöröslencse-leves)
…margarint egy másik tálban megolvasztjuk, beledobjuk a fűszereket, kicsit megpirítjuk, hogy jó erős ízük legyen. Végül beletesszük a levesbe, és addig főzzük, míg a lencse megpuhul. Megjegyzés: Nagyon finom és…
Pandúrleves
…pirítjuk, majd vízzel és a borral felengedjük, fokhagymával, pirított szalonna és gombakockákkal ízesítjük, majd készre főzzük. Szaggatott, száraz lebbencstésztát zsíron aranysárgára pirítunk, és a levesbe főzzük. A receptet beküldte: kiara25…
Gölödin-leves
…jól összedolgozzuk. Nem kell megijedni, ha ragacsos. Hagyjuk kihűlni, és belekeverünk 2 tojást, majd lisztes kézzel a forrásban lévő levesbe gombócoljuk. Megjegyzés: Amikor szilvásgombócot csinálok, mindig gyártok pár gölödint is…
Málnakrémleves hidegen
…töltöm a málnaszörppel, a tejszínnel és a tejjel együtt. Habosra keverem, majd finom szitán átszűröm, hogy a málna magjai ne kerülhessenek a levesbe. Miután tálakba szedem, tetejükre ha van lehet…
Mazsolás-boros almaleves forró napokra
…lévő almaleveshez keverem. Folytonos keveréssel még 1 percet főzöm. Kihűtöm, párszor megkevervem. Ha teljesen kihűlt, beteszem a hűtőbe. Tálalás előtt fél deci bort keverek a jéghideg levesbe. Csészékben tálalom. Tetejére…
Bárányleves
…cm-es kockára vágott báránycombot, zöldséget, sárgarépát, fehérpaprikát, valamint a zöldborsót lassú tűzön világos ragulevesnek megfőzzük, közben fűszerezzük. Eperlevél tésztát teszünk bele. A kész levesbe végül lassú keverés mellett beleöntjük a…
Póréhagymás-sajtos kukoricaleves
…tesszük a levesbe. Fokhagymás pirítóssal tálaljuk. Megjegyzés: Én meg szoktam bolondítani apróra vágott petrezselyemzölddel, lehet gombát is beletenni. De a legjobb fokhagymás pirított bagettel enni!! A receptet Henta78 küldte. Köszönjük!…