Spenótós csirke
…és forró olajban hirtelen pirosra sütöm. A spenótot fokhagymával ízesítem, megfőzöm. A csirkemellszeleteket egy tepsibe helyezem, a spenótot ráteszem, hogy mindenhol ellepje, és a reszelt sajjtal megszóróm. Addig sütöm (kb….
ecetes szilva fokhagymával
Zöldségkeverék tésztához
…tálban összeöntöm mindet. Fokhagymával, bazsalikommal, sóval megfűszerezem. A legvégén pakolom bele a kockára vágott paradicsomot, majd az egészet leöntöm olívaolajjal. Beteszem a hűtőbe, hagy érjenek össze az ízek, addig a…
Szardíniás rizssaláta
…só bors zöldpetrezselyem Elkészítés: A főtt rizst elkeverjük a piros kaliforniai paprikával és fehér paprikával, a felkockázott paradicsommal, a karikára vágott újhagymával vagy póréval, a zúzott fokhagymával. Belekeverjük a feldarabolt…
Cigánypecsenye
Hozzávalók: Csíkokra vágott húsosszalonna,sertés tarjaszeletek, pecsenyefűszerkeverék,fokhagyma,lilahagyma,kaliforniai paprika,paradicsom. Elkészítés: A csíkokra vágott húsosszalonnát kipirítjuk,majd a visszamaradt zsíron a kiklopfolt tarjaszeleteket átsütjük.A húst pecsenyefűszerkeverékkel meghintjük (készíthetünk is fűszerkeveréket ő.kömény,fokhagymasó,p.paprika keverékéből),fokhagymával megtűzdeljük.Lilahagymát adunk…
Túróval töltött pulykamell
…borssal, a 2 kanál tejföllel, az apróravágott kaporral és az összezúzott fokhagymával. A pulykamellszeleteket megtöltjük a kapros túróval, bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük. Hagymás krumlival tálaljuk. Megjegyzés: Egy jó tanács:…
Lecsós sajtos metélt
…pároljuk benne. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, majd a szokásosnál apróbbra vágott zöldpaprikát is, és fedő alatt néhány percig pároljuk. Végül hozzáadjuk az ugyancsak feldarabolt paradicsomot. A zúzott fokhagymával,…
Klasszikus barnamártás
…Akkor adjuk hozzá a paradicsompürét, pirítsuk tovább, de vigyázzunk, nehogy megégjen. Öntsük nyakon 2 liter vízzel, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és a kakukkfűvel ízesítsük. Forraljuk fel nagy lángon, majd…
Csevap (Szerb specialitás)
Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús, 20 dkg darált sertéshús, 4 gerezd fokhagyma, bors, só, 1-2 kanál olaj, 4 fej vöröshagyma Elkészítés: A kétféle húst a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával…
Zelleres párolt pulykamell
…joghurtot a zúzott fokhagymával kikeverjük és a hús tettjére öntjük. Előmelegített sütőben alufólia alatt (lefedett edényben) pároljuk kb. 35 percig, majd kb. 10 percig fólia nélkül. A receptet beküldte: Polli…
Lencsesaláta malachússal
…1 db tojás Elkészítés: A húst a bőr felöli oldalon a zsírrétegig bevagdossuk, majd a másik oldalon besózzuk. A bevágásokat fokhagymával és kakukkfűvel ízesítjük. Tűzálló tálba tesszük a húst, majd…