Párnafánk
…tálaljuk porcukorral meghintve. Készítsünk el előre minden fánkot, hogy a sütésnél gyorsan lehessen a forró zsiradékba tenni őket. Nagyon rövid idő alatt megsül mindkét oldala. Porcukorral, vaníliás cukorral hintsük meg…
előre elkészíthető sütemények
Konyakos csokoládéhab
…géppel és kihűtjük. Elkészítés: a tojásfehérjét a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a csokoládémasszába. Ezt a könnyű habot előre lehűtött desszertes poharakba töltjük. 1 órára hűtőszekrénybe rakjuk. Csokival díszítjük….
Tepsiben sült boros-zöldséges burgonya
…a fehérbort, lefedjük, és sütőben addig pároljuk, míg a krumpli majdnem teljesen elkészül. Ekkor levesszük róla a fóliát, és megpirítjuk a tetejét. Tanácsok: Lehet tenni alá bacont, esetleg előre sütött…
Rácsos rétes
…élesztőt, és hozzágyúrjuk. A tésztát három részre osztjuk /3 rúd lesz belőle/. A tészta élesztős, de nem kell pihentetni, ezért célszerű a töltelékeket előre elkészíteni. A káposztás töltelékhez kb. 60…
Drezdai stollen (kalács)
…hideg részén érleljük 2-3 hétig, hogy az íze összeérjen. Tippek Ez a sütemény hűtőben sok-sok hétig eláll, így megsüthetjük jó előre, és váratlan vendégek érkezésekor azonnal kínálhatjuk. gyermekkel is készíthető…
Tejszínes gombakrémleves
…míg elfő a leve. Meghintjük liszttel, picit együtt pirítjuk, majd a lángról lehúzzuk, és felöntjük az előre elkészített húslevessel és a 2 dl tejjel. Jól összefőzzük. Utána az egészet áttörjük…
Galyasági bográcsos
…készített lé egy részével ( 3 dl.), majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.Ha átmelegedett hozzátesszük a kis kockára vágott savanyú és csípős paprikát, az előre beáztatott babot, felöntjük a maradék húslével…
Virágsaláta/margarétasaláta/
Hozzávalók: majonézes krumplisaláta/2 kg krumpli,2 közepes fej hagyma,ecet,majonéz,cukor,só,mustár,bors,pici fehérbor/ paradicsom/2-3 db/ zöld pritaminpaprika /1 db/ keményre főzött tojás/5 db/ Elkészítés: Megfőzzük a krumplit hajában sós vízben,lehúzzuk a héját,majd az előre…
Almás rétes
…szikkasztjuk. A megtisztított almát egészen vékony szeletekre vágjuk. A cukrot a dióval, mazsolával és a fahéjjal összekeverjük. Az előre már megzsírozott vagy megsütőmargarinozott és megszikkadt rétestésztát megszórjuk vele. A tészta…
Kakaós-meggyes lepény
…a hat tojás felvert habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Az előre elkészített fél kilogramm magozott meggyet jól lecsurgatjuk és a tészta tetejére szórjuk. Mérsékelt lángon sütjük, vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk….