…ízesíthetjük szerecsendió hozzáadásával is. Ha mezei szegfűgombát vagy erdei, vadon termÅ‘ gombákat használunk, akkor nem javaslom az erÅ‘s fűszerezést, hagyjuk, hadd érvényesüljön a gomba eredeti íze és illata. A pörköltalapba…
Hozzávalók: 1 kg. sertéshús, l kg. erdei gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evÅ‘kanál fűszerpaprika. 2 szem közepes nagyságú burgonya, só, 2 db. tojás, 1 evÅ‘kanál zsír, 10-12 dkg. zsemlemorzsa,…
Hozzávalók: 50 . 60 dkg. vegyes erdei gomba ( vagy csak rókagomba), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy szem érett paradicsom, 2 db. zöldpaprika, só, Å‘rölt feketebors, 1 kiskanál fűszerpaprika,…
Hozzávalók: 1 kg. gomba ( csiperke, vagy vegyes erdei) 1 fej vöröshagyma, 5 dkg. vaj, 3 – 4 gerezd fokhagyma, só, Å‘rölt fekete bors, 2 dl. tejföl, l dl. fehér…
Hozzávalók: 10 dkg. sárga rókagomba, , 10 dkg. tinórú(vagy vargánya), 10 dkg. csiperke 2 db. tojás, 80 dkg. darált hús 3 evÅ‘kanál étolaj, 1 csokor zöldpetrezselyem, 2 fej vöröshagyma só,…
…kenjük. Legutoljára a vajaskekszet a tejszínhabra rakosgatjuk és porcukorral meghintjük. Legalább 1 napot hagyni kell állni, hogy a keksz átpuhuljon. Megjegyzés: Elég kiadós és nagyon finom. A receptet Erdei Rozália…
…25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba is), 2 dl. vörös bor. Elkészítés: Az Å‘zhúst hártyázzuk, hideg vízben átmossuk, lecsepegtetjük és egy és fél centiméteres darabokra felkockázzuk.A zsit megforrósitjük…
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 0,5 kg sampion gomba /erdei is jó/ 2 fej vöröshagyma 20 dkg reszelni való sajt Elkészítés: A tengeri halfilét felengedem szobahÅ‘mérsékleten. A gombát megtisztítom, felaprítom…
Hozzávalók: 1 kg. Å‘zcomb, 2 + 2 olivaolaj ( vagy zsir), 2 dl. száraz fehér bor, 2 dl. tejfel, 1 evÅ‘kanálnyi liszt, 25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba…
…1 db 450 grammos tejföl 1 csomag vaníliás cukor Krémhez 20 dkg kristálycukor 2 db erdei gyümölcsös italpor 2 csomag vaníliás puding 7 dl víz Elkészítés A tésztához valókat a…