Lazacfilé, ahogy Mr. Manul készíti

…a levével. Sültburgonyával illetve pároltzöldséggel nagyon finom! Jó étvágyat! Tanácsok: Ez az étel megkívánja a jó minőségű alapanyagot,vonatkozik ez a fehér borra is,amit főzés közben nagyon ajánlok a szakács figyelmébe…

Habkönnyű tejberizs

…mellett megfőzzük. Így sűrű, de egyáltalán nem édes rizskrémet kapunk. (Ha túl sűrűnek találnánk, kevés meleg vízzel hígíthatjuk a tejberizst főzés közben). A még forró rizskrémet aztán átkanalazzuk egy nagy…

Rántott szójaszelet

…Most magukba szívják a fűszeres lét. Nyomkodd le a szójaszeleteket a forró vízbe! 10 perc főzés után szűrd le egy tésztaszűrőbe, és tedd szellős helyre hűlni. (Közben megcsinálhatod a salátát.)…

Emeletes élvezet

…porhoz) 7,5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A puding-krémhez: 3 csomag főzés nélküli vanília ízű pudingpor 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 2 csomag tejszínhabpótló por…

Körtés tiramisu

…a körteszeleteket. Kb. 5 percnyi főzés után, kivesszük a körtéket és lecsöpögtetjük. Egy tortaformát kibélelünk 10 dkg kókuszos keksszel, vagy natúr kétszersülttel, majd meglocsoljuk 3 ek körtelikőrrel elkevert fél dl…

Tiramisu *antiszalmonella*

Hozzávalók: 6 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 25 dkg mascarpone 5 evőkanál kristálycukor 2 csomag babapiskóta rum vagy rumaroma ízlés…

Gyümölcsös piskóta

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál lisz A töltelékhez: 1 csomag főzés nélkül készítendő pudingpor 1 csomag tejszínhabpótló por 2×3 dl tej gyümölcs ízlés szerint Elkészítés:…

Töltött káposzta

…akkor a levelek szétszakadoznak).A d.húst,a megmosott rizzsel összekavarom,és ízlés szerint fűszerezem sóval,borssal,fokhagymával és p.paprikával.(Én kicsit erőteljesebben sózom,hogy érződjék rajta a só,mivel a főzés során kifő,és ízetlenné válik a kész káposzta.)A…

Zöldborsós csirkeragu

…a habarást. Amikor már majdnem kész (kb. 10 perc főzés), hozzáadjuk a borsót, és további 15 percig főzzük. A tejfölös habarással besűrítjük, és készre főzzük. Burgonyával vagy petrezselymes rizzsel tálaljuk….

Töltike szőlőlevélben másképp

…a rizs már kb. 80 %-ban megpuhult), megkóstolom, és ha jónak ítélem, minden rántás vagy habarás nélkül ráöntöm a pöszméte 1/3-át. (A lefagyasztott pöszmétét nem kell kiolvasztani, mert meglágyul, fagyosan…