Hozzávalók:
- 1 piskótalap
- 3 darab tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- fél dl tej
- 4 dl tejszín
- 1 dkg zselatin
- 1 darab rumaroma
- 2 dl víz
- 10 dkg mazsola vagy aszalt gyümölcs
Elkészítés:
Háromfelé vágjuk a piskótát, meglocsoljuk 1 dl víz, 5 dkg cukor és rum vagy rumaroma kiforralt keverékével.
Majd gőz felett elkészítjük a krémet: a 3 tojássárgáját 1 dkg liszttel, 1 csomag vaníliás cukorral, 5 dkg cukorral és fél dl tejjel kikeverjük, ha besűrűsödik, az 1 dl vízben kiforralt zselatint is hozzákeverjük. A kemény habbá vert tejszínhez keverjük óvatosan. Ne törjük!
A piskótalapokat megszórjuk mazsolával, és megtöltjük a krémmel. Úgy osszuk a lapok közé, hogy a külsejét is be tudjuk vonni vele. Majd díszítsük tetszés szerint.
Hűtőbe tesszük és rövid pihentetés után fogyasztható.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Koller Józsefné küldte. Köszönjük!