Hozzávalók:
- 2 tojás
- 6 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- citromhéj
- só
- 75 ml tej
- 75 ml olaj
- 1/2 csomag sütőpor
- 17,5 dkg liszt
- 4-5 evőkanál kakaó
- fahéj
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kevéske sóval fehéredésig verjük, majd hozzátesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, kemény habbá verjük. A tojássárgákat is hozzáadjuk, majd alacsonyabb fokozaton a tejet, az olajat, a citromhéjat, a sütőport is hozzáadagoljuk. A lisztet már csak lazán belekavarjuk, hogy ne törjük meg a habot. Két részre osztjuk, egyikbe belekeverjük a kakaót és a fahéjat is.
Őzgerincformába rétegesen beletöltjük, legalább 4 különböző réteget képezünk, hogy minél szebb legyen a sütink, így alakitjuk ki a tulipánmintát. 175 fokos előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
A külsejét be lehet vonni olvasztott csokival is, úgy még finomabb lesz.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Frühwirth Edit küldte. Köszönjük!