Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:forró sütőben nagy lángon, majd alacsonyabb fokozaton
• sütési idő:5 perc

• A tésztához

  5 dkg liszt
  2 egész tojás
  4 evőkanál tej
  1 púpozott kávéskanál szódabikarbóna
  1 kávéskanál méz
  15 dkg porcukor
  7 dkg zsír vagy sütőmargarin
  rum a megkenéshez

• A töltelékhez

  25 dkg Rama margarin
  25 dkg porcukor
  fél liter tej
  6 púpozott evőkanál liszt

Elkészítés

A tészta elkészítéséhez a hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd öt egyenlő cipóra osztjuk. A cipókat egyenként a tepsi méretére nyújtjuk, és a kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe tesszük. Előmelegített, forró sütőben körülbelül öt percig nagy lángon, majd alacsonyabb fokozaton világosra sütjük. A tepsiből kiszedve, még forrón, megkenjük a lapokat rummal, kenőtoll segítségével. A töltelék elkészítéséhez csomómentesen elkeverjük a lisztet 2 dl tejben. A maradék tejet felforraljuk, és belefolyatjuk az előbb elkészített lisztes tejet. Az egészet csomómentesen sűrűre főzzük. Ha kihűlt, belekeverjük a margarint és a porcukrot. A kihűlt tésztalapokat egymásra téve megkenjük őket a krémmel. Az utolsó lap tetejét ne kenjük meg krémmel, hanem marad üresen, vagy ízlés szerint porcukrot szórjunk rá.