Hozzávalók:
- 8 tojásból sütött piskóta
- A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél dl rum
- 10 dkg mazsola
- 1 csomag zselatin
- 4 dl tejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 1 csomag habfixáló
Elkészítés:
Első lépésként 8 tojásból piskótát sütünk. A krémhez 1 csomag vaníliás pudingport 4 dl tejjel és 4 evőkanál cukorral megfőzünk. A tűzről levéve hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot, fél dl rumot és 10 dkg mazsolát. Kicsit hagyjuk hűlni. Addig 1 csomag zselatint 1 dl vízzel elkeverünk, felmelegítjük, majd hagyjuk kihűlni. 4 dl tejszínt 2 evőkanál porcukorral habosra verünk, majd hozzákeverünk 1 csomag habfixálót is. Ha a zselatin lehűlt, belekeverjük a tejszínhabba, majd óvatosan hozzákeverjük a pudingos krémet is.
A piskótát három részre vágjuk. Az első lapra kenjük a krém egyharmadát, majd piskótalap jön, arra megint a krém harmad része, végül az utolsó piskótalap is felkerül. A egészet bevonjuk a maradék krémmel.
Megjegyzés:
A kész tortát legalább 2-3 órára (de legjobb egy egész éjszakára) hűtőbe tesszük. Majd ízlés szerint feldíszítjük, tálaljuk.
A receptet és a fotót Kohut Istvánné küldte. Köszönjük!