Áfonyás pite
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:15-20 perc A réteshez 3 db tojásfehérje 12 dkg sárgabaracklekvár 3 dkg kristálycukor 50 dkg áfonya 2 dkg étkezési keményítő 11 dkg…
etkezesi kemenyito
Karácsonyi fatörzs
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 1 kiskanál citromlé 15 dkg cukor 8,5 dkg liszt 4 dkg étkezési keményítő A töltelékhez: 5 dkg mazsola 1 narancs 10 dkg porcukor 4 tojássárgája…
Thai csirke
…1 evőkanál étkezési keményítő A páchoz: szójaszósz 1 evőkanál erőspaprikakrém kevés olaj Elkészítés: A felkockázott csirkemellet 1 napra bepácolom. A pácolt csirkemellet a mosott mogyoróval olajban megsütöm, félreteszem. Vokban megdinsztelem…
Habcsók
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:15 perc 2 tojásfehérje 15 dkg porcukor 3 dkg étkezési keményítő Elkészítés Kibélelünk sütőpapírral egy nagy tepsit, a sütőt 160…
Tejszínes meggyleves hidegen
Hozzávalók: 1 kg kimagozott friss meggy 2 dl főzőtejszín 2 dl tej 2-3 citromkarika 1-2 evőkanál cukor (a meggy ízétől függően) étkezési keményítő szegfűszeg fahéj Elkészítés: A kimagozott meggyet felteszem…
Nagymama tortája
…körtelé 2 szegfűszeg 2 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál fehérbor 5 dkg vágott dió Elkészítés: Elkészítjük a linzertésztát: gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a lisztet a sütőporral, 7 dkg cukorral, egy csipet…
Meggyfelfújt
…tej, 1 teáskanál étkezési keményítő, csipetnyi só, porcukor. Elkészítés: A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, belsejét kikaparjuk. Az étkezési keményítőt jól elkeverjük a tejben. A tojás fehérjét habbá verjük egy csipetnyi sóval….
Almás muffin mazsolával
Hozzávalók: 25 dkg alma (hámozva, magház nélkül) 1 db citrom leve (és héja körbevágva, dísznek) 18 dkg liszt 1 evőkanál zselatin 1 dl tej 2 evőkanál étkezési keményítő 2 db…
Tormás lencsefőzelék
Hozzávalók: 50 dkg lencse 2 kisebb babérlevél 1 kávéskanál fokhagymakrém 1 evőkanál vöröshagymakrém só ízlés szerint /de kitűnő az ételízesítő is/ 1 púpos evőkanál étkezési keményítő fél dl tej majonézes…
Szilvás túrókocka
…dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 50 dkg nyári vörösszilva 1-2 evőkanál szilvapálinka 16 g (6 lap) zselatin 1 citrom 50 dkg félzsíros tehéntúró 2,5 dl tejszín 1 evőkanál porcukor…