Csülkös cipó
…Elkészítés: Az elmorzsolt élesztõt 1/2 dl langyos tejjel és a cukorral bögrébe öntjük, majd simára keverve felfuttatjuk. Mély tálban összekeverjük az átszitált lisztet, a langyosra melegített vajat, a sót, valamint…
füstölt kötözött sonka készités
Sonkás-túrós béles
…bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A tésztát apróra töröm, és a szokásos módon, enyhén sós vízben megfõzöm. Leszûröm, és meleg vízzel leöblítem. A sonkát nagyon vékony csíkokra metélem, a tehéntúrót…
Fettuchini (magyar módra)
…ketchup. Elkészítés: A spagettit kifÅ‘zöm. A tarját, és a gombát apróra vágom. Kevés olajba felteszem a tarját, picit megpirítom, majd a gombát is hozzáteszem, picit kevergetem,majd réöntöm a bort és…
Körtesaláta füstölt hússal
…cukor 2 kanál olívaolaj 1 csomag kapor só bors majoránna fél citrom leve Elkészítés: A füstölt sonkát annyi vízben, hogy ellepje megfÅ‘zzük. A körtét meghámozzuk, négybe vágva a magházát eltávolítjuk….
Káposztás-babos korhelyleves
…fokhagyma borsikafű 1 evÅ‘kanál liszt 6 dl tejföl 1 kis csokor kapor (igény szerint só, én nem használok, a füstült húsok elég sósak) Elkészítés: A füstölt húst és a babot…
Mexikói tejszÃnes kukoricakrémleves
…1 csipet cayenne bors (aki csípÅ‘sen szereti) 8 dl marhahúsleves (kockából is kiváló) 1 dl száraz fehérbor (elhagyható) 2 dl tejszín 2 evÅ‘kanál liszt 20 dkg füstölt sonka vékony csíkokra…
Csirkemell füstölt tarjával és almával
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 2-3 db alma 20 dkg füstölt tarja (vagy karaj, sonka) 20 dkg füstölt sajt (finom akár trappistával is) só bors Elkészítés: A csirkemelleket vékony szeletekre vágom,…
Fényezett sonka
Hozzávalók: 1 kb. 2,5 kg-os fÅ‘tt sonka kb. 80 szem szegfűszeg A mázhoz: 30 dkg fügedzsem 2 evÅ‘kanál dijoni mustár 80 ml friss narancslé 2 evÅ‘kanál brandy Elkészítés: A mázhoz…
Férfi Torta
Hozzávalók: bacon, csirkemell(vékony szeletek), tojás, liszt, sajt, sonka Elkészítés: Fogsz egy Å‘zgerinc formát vagy valami hasonló kisebb sütÅ‘formát. kibéleled, úgy a bacon-nel, hogy az aljától az oldaláig mész és ha…
Töltött csirkemellgöngyölegek sajttal sütve
Hozzávalók: csirkemell füstölt sonka sajt liszt tojás reszelt sajt tejszín Elkészítés: A csirkemellet kiklopfolom, ráteszek egy szelet füstölt sonkát és egy vékony szelet sajtot, összetekerem. Lisztbe, tojásba, reszelt sajtba forgatom,…