Hozzávalók

• elkészítés:80 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:180-190 ℃
• sütési idÅ‘:30-40 perc

• 3 dl tej
  3,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  8 dkg cukor
  csipet só
  2 dkg élesztő
  liszt

• Töltelék

  1,5 kg túró
  3 tojás
  3 félmarék liszt
  3 félmarék cukor
  pici só
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  kanálnyi zsír vagy sütőmargarin
  1 csokor kapor
  vaníliás cukor
  mazsola

• Tetejére

  2 dl tejföl
  1 tojás

Elkészítés

A langyos tejben megfuttatom az élesztőt pici cukorral és liszttel. Majd a vajat vagy sütőmargarint, sót, és a többi cukrot is hozzáadva kerül bele annyi liszt, hogy jó közepes keménységű kelt tésztát kapjak. Kelesztem a duplájára. A töltelékhez mindent jól elkeverek, a kaprot apróra belevágom. A tésztát kinyújtom a zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe (gáztepsi méret), majd megszórom egy kevés liszttel, és rákenem a túrót. Tetejét megkenem a tojásos tejföllel. Előmelegített sütőben megsütöm.

Tippek

Kapor nélkül citromhéjjal, vaníliával is nagyon finom sima túrós lepény.

Mi így édesen és kaprosan szeretjük.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• szilvás lepény stahl