Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A töltelék

  40 g búzadara
  1 db nagy tojás
  0.5 csipet só
  20 g apróra vágott kapor
  450 g cukor
  500 g túró

• A tészta

  160 ml tej
  1 db egész tojás
  0.5 csipet só
  25 g élesztő
  43 g vaj vagy sütőmargarin
  43 g porcukor
  176 g búzaliszt
  250 g rétesliszt

• A lé

  1 db tojás
  5 ml tejföl
  0.5 csipet só

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Egy tepsi alját margarinozzuk, lisztezzük ki. A tészta összetevőit összegyúrjuk, és teljesen egynemű tésztává dolgozzuk. Amikor az összetevőket egymásra helyezzük, ügyeljünk, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlen a sóval! Ha begyúrtuk a tésztát, nedves konyharuhával takarjuk le, és 20 percig pihentessük. A töltelék elkészítése során egyszerűen összekeverjük az összetevőket. A kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsit 2-3 mm vastagon kibéleljük a tésztával. Beletesszük a tölteléket a tésztával kibélelt formába. A lé készítése is csupán az összetevők összekeverésével történik. Meglocsoljuk a lével a tepsibe helyezett alapot. 190 C-on készre sütjük (kb 50 perc), kis hűlés után szeleteljük, és tálaljuk.