Hozzávalók:
- jó minőségű majonéz
- kevés tejföl
- 1 lila hagyma
- 25 dkg szalonna felcsíkozva
- 1 brokkoli (lehet fagyasztott is, kb. 75 dkg)
- 5-10 dkg fenyőmag vagy pirított sós mogyoró összetörve
Elkészítés:
A brokkolit sós vízben rakjuk fel főni. Míg a többi hozzávalóval dolgozunk, tartsuk a szemünket a brokkolin, mert úgy finomabb a salátában, ha nincs teljesen szétfőve, egy picit ropogósabb. Közben a szalonnát pirítsuk ropogósra. A levét nyugodtan leönthetjük, így a saláta méreteinket is jobban kíméli. :) A lilahagymát nagyon apróra vágjuk fel. Egy nagy salátás tálban keverjük össze a majonézt és a tejfölt. Én úgy szoktam – hogy mondjak arányokat is -, hogy 2/3 rész majonéz, 1/3 rész tejföl. Ha a brokkoli is szépen megfőtt, minden hozzávalót keverjünk össze a salátás tálban, és máris fogyasztható a finom saláta. :)
Megjegyzés:
A majó ízesítésétől – illetve saját ízlésünktől – függően sózhatjuk, borsozhatjuk a salit.
A receptet és a fotót Eszti küldte. Köszönjük!