Hozzávalók:
25 dkg spagetti
2 szál sárgarépa
20 dkg grillezett csirkemell
20 dkg kínai kel
1 cikk zellergumó
20 dkg kígyóuborka
3 ek borecet
só
1 csipet cukor
pici fehér bors
1 tk szójaszósz
3 ek szezámolaj
2 ek apróra vágott metélõhagyma
Elkészítés:
A spagettit darabokra törjük és sós vízben megfõzzük. Leszûrjük, lecsöpögtetjük.
A megtisztított sárgarépát gyufaszál vastagságúra vágjuk, 2 percig forrásban levõ vízbe tesszük, leszûrjük, lecsöpögtetjük, hagyjuk kihûlni.
A csirkehúst apró kockákra, a kínai kelt és a zellert csíkokra vágjuk.
Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a magját kikaparjuk, és felszeleteljük.
A borecetet kikeverjük a szójaszósszal, sóval, cukorral, borssal, majd fokozatosan hozzákeverjük az olajat is.
A tésztát, a húst és a zöldségeket tálba rakjuk és beleforgatjuk az öntetbe. Apróra vágott metélõhagymával megszórva tálaljuk.
A receptet beküldte: Tikky