Cukkinis-tarjás tészta
Hozzávalók: 3 db cukkini 20 dkg füstölt-fÅ‘tt tarja 2-3 darab paradicsom (hámozott) 10-15 dkg füstölt szalonna 2 dl tejszín só, bors, bazsalikom ízlés szerint 15 dkg sajt 50 dkg makaróni…
füstölt tarja fözése
100 éves brassói
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 1 közepes paradicsom 1/2 kg sertés hús 25 dkg füstölt fÅ‘tt tarja kevés szalonna (lehetÅ‘leg füstölt) 1 erÅ‘s paprika 1 kg krumpli Olaj Só, bors,…
Sonkás pecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb egyben 20 dkg fÅ‘tt füstölt sonka (tarja, lapocka is jó) 4 db jonatán alma 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 3-4 szem borókabogyó 1 kávéskanál paprikakrém…
Sonkás pogácsa III.
…zsírjával megfröcsköljük, és 12 dkg durván vagdalt, puhára fÅ‘tt, erÅ‘sen füstölt sonka vagy tarja negyedével megszórjuk. Ezt a kinyújtást és hajtogatást, mint az elsÅ‘t, még négyszer ismételjük, míg legvégül ujjnyi…
Sprotnis palacsinta
Hozzávalók: 15 darab sós plalacsinta (a képen látható tálhoz, ebben két palacsinta egy kicsit fedi át egymást), 20 dkg füstölt tarja, 20 dkg sonka, 2 doboz sprotni (füstölt olajoshal), besamel,…
Sonkás-tarjás batyu
…füstölt tarja 10 dkg füstölt szalonna (bacon) 15 dkg sajt 5 dkg sütÅ‘margarin 2 dl tejföl 2 tojás késhegyni bors A nyújtáshoz: 2 evÅ‘kanál olaj A tetejére: tojás 6-8 dkg…
Téli töltött káposzta nálunk
Hozzávalók: 1 kg sertés darálthús 30 dkg füstölt karaj vagy tarja 0,5 kg savanyú káposzta 20 savanyú káposzta levél 2 nagy bögre rizs 2 tojás 1 nagy fej hagyma 1…
Illatos csirke
Hozzávalók: kb. 1 kg csirke felsÅ‘comb 20 dkg füstölt hús (tarja) 1 evÅ‘kanál paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 1 csokor friss vágott bazsalikom (vagy 1 kávéskanál szárított) 2 dl tejföl 5…
Főzött sonkás pogi
…összekeverjük úgy, hogy sima masszát kapjunk. Ezt hagyjuk kicsit hűlni. Amíg hűl a massza, lereszeljük a sajtot és apró kockákra vágjuk a füstölt sonkát, vagy tarját. Ha többféle sajtot használunk,…
Narancsos pulykamellrolád narancs chutney-val
Hozzávalók: A roládhoz: 4 nagyobb szelet pulykamell 1 narancs reszelt héja 1 tömlÅ‘s sajt 15 dkg reszelt füstölt sajt 4 szelet füstölt sonka vagy tarja rozmaring bors só pici olaj…