Pezsgős pulyka
…só. Elkészítés: A konyhakész pulykát sózzuk be kívül-belül, tekerjük be a szalonnaszeletekkel, amit hústűvel rögzítsünk. A megmosott felkockázott zöldségeket tegyük egy nagy tűzálló tálba, fektessük rá a pulykát, öntsük rá…
felkockazott
Sonkás-tejfölös sült karfiol
…őrölt fehérbors Elkészítés: A karfiolt kis rózsákra szedjük, enyhén sós, lobogó vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. Keverjük össze a tojásokat a tejföllel, a petrezselyemmel és a felkockázott sonkával, sózzuk,…
Vadas, ahogy Nani készíti
…kezd, pici cukrot vagy mézet teszek rá, enyhén karamellizálom, majd öntök rá egy kicsit a vörösborból. Amikor a hagyma kellően üvegesre párolódott, hozzáadom a felkockázott zöldségeket, valamint a mustáron kívül…
Nagy zöldségtál
…tejföl 20 dkg reszelt sajt sáfrány bors majoranna vaj Elkészítés: Olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, hozzáadom az apróra vágott paradicsomot, felkockázott padlizsánt, felkarikázott paprikát, cukkinit, fűszerezem, és lecsóvá főzöm….
Tökrizotto parmezannal
…a rizs majdnem elfőtte a levét, hozzáadjuk a felkockázott tököt és a curryt. Tálalás előtt a rizottóhoz keverjük a maradék vajat és a reszelt parmezánt, sóval ízesítjük, borssal fűszerezzük. Tanácsok:…
Calico leves
Hozzávalók: 60 dkg marhacomb, citromlé, kakukkfű, majoránna, 1 evőkanál lecsó, finom liszt, mustár, étolaj, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg csiperkegomba, 40 dkg vegyes zöldség. Elkészítés: A felkockázott marhacombból pörköltet készítünk….
Tészta borsóval és friss paradicsommal
…a felkockázott paradicsomot, önts fel a zöldségleves alappal, sózd, borsozd, majd fedő alatt párold néhány percig lassú tűzön. A tésztát főzd félig készre, szűrd le, és végül add hozzá a…
Körtés muffin II.
…és a szintén felolvasztott mézet, majd jól kikeverjük. Összekeverjük a száraz anyagok keverékével, és így is elkeverjük, végül óvatosan hozzáadjuk a felkockázott körtét. Muffinformába kanalazzuk, majd előmelegített sütőben, közepes lángon…
Vadasszerűség sertéshúsból
…hagymát olajon teflonserpenyőben üvegesre pirítom, majd hozzáteszem a felkockázott húst és sárgarépát. Mikor a húskockák fehérek lettek felöntöm vízzel (2-4 dl), adok hozzá sót(2-3 csipetnyi), borsot(1 csipetnyi) és (1 csipetnyi)…
Joghurtos-mézes gyümölcssaláta
…Az öntet hozzávalóit összakeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a felkockázott, karikázott gyümölcsöket. Fél órára behűtjük, hogy az ízek kicsit összeérjenek, aztán fogyasztható. A receptet beküldte: Gyöngyskorpió Hasonló kategóriák mascarpones gyumolcssalata ontet…