Méteres kalács V.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 4 tojás
  • 26 dkg porcukor
  • 1 dl meleg víz
  • 1 dl étolaj
  • 26 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 kanál kakaó
  • A krémhez:
  • 2 különböző színű pudingpor
  • 4 dl tej
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg sütőmargarin
  • A mázhoz:
  • 10 dkg ét tortabevonó

Elkészítés:

A tésztához a 4 tojássárgáját 26 dkg porcukorral habosra keverjük, 1 dl meleg vízzel és 1 dl olajjal tovább keverjük. 26 dkg lisztet 1 csomag sütőporral elkeverünk, és ezt a tojásos masszához keverjük. Ezután kettéosztjuk, egyikbe 2 kanál kakaót teszünk. A 4 tojásfehérjét habbá verjük, felét a világos, másik felét a kakaós masszákhoz adjuk. Kikent, lisztezett őzgerincformába öntjük, és 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

A krémhez a 2 különböző szinű pundingport felfőzünk külön-külön 2 dl tejjel. 20 dkg margarint kikeverünk 20 dkg porcukorral, kettéosztjuk, a kihűlt pudingokhoz adjuk, és jól összekeverjük.

Ha készen van a 2 piskóta /fehér és kakaós/, felszeleteljük az őzgerincforma alapján, és felváltva megkenjük a kétféle pudinggal /pl. kakaós piskóta, vaníliapudingos krém, majd fehér piskóta, csokoládépudingos krém/, és egymás után tesszük össze őket. Így kb. 1 méter hosszú süteményt kapunk, amit 1 tábla olvasztott tortabevonóval megkenünk a végén.

Ha elkészült, ferdén szeleteljük, így egy szelet 4 színű lesz.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Mozsár Andrásné küldte. Köszönjük!