Bőrös sertéssült fűszeresen
…sül. Akkor az igazi, ha omlós és ínycsiklandóan illatos, piros. Megjegyzés: Készíthetjük szép, húsos oldalasból is, sőt a kettő egymás mellett is megsül. A citromborsot most fedeztem fel, nagyon finom…
finom tojáskrém
Kakaóscsiga
…csak tudom, megkenem a porcukros margarinos keverék 3/4 részével, majd megszórom az instant kakaóval (szerintem ezzel finom), hogy mindenhol szép kakaós legyen. Majd óvatosan, jó szorosan feltekerem tekercsbe, és kb…
Sütőtökös gnocchi
…erre szedjük ki a gnocchikat, majd kicsit átforgatjuk. Ha szükségét érezzük, lehet sózni, borsozni is. Megszórjuk reszelt kéksajttal (de bármilyen sajttal finom, amit szeretünk), és ráolvasztjuk. Tálaláskor megszorjuk parmezánnal. Megjegyzés:…
Paprikás pogácsa
Hozzávalók: 20 dkg tehéntúró 20 dkg liszt 20 dkg vaj só 1 evőkanál finom házi pirospaprika a kenéshez kb. 2 tojás sárgája a díszítéshez köménymag Elkészítés: A lisztet, a vajat…
Marcsi sajtos csirkéje
…meglocsoljuk. Ezt addig folytatjuk, amíg csirkemellünk van, de 3 rétegnél több már nem olyan finom. A tetejére a kétféle sajtreszelék kerül, tejföllel meglocsoljuk, megint egy kis sajtot reszelünk rá, majd…
Csirkemell zöldborsmártásban
…percig főzzük, amíg besűrűsödik. Rizzsel vagy bazsalikomos tésztával tálaljuk A bazsalikomos tészta készülhet bármilyen főtt tésztából, csak kevés olívaolajat adunk hozzá és friss vagy fagyasztott bazsalikomot. Megjegyzés: Nagyon finom, hamar…
Hamis majonéz
Hozzávalók: 2 dl tej 2 ek. finomliszt 1 dl finom olaj fél citrom leve (vagy kb. 2-3 ek. 100%-os citromlé) 2 nyers tojássárgája mokkáskanál só 1-2 csapott ek. porcukor 1…
Bundáskenyér, ahogyan a gyermekeim szeretik
Hozzávalók: 4 szelet kenyér (nagyon finom barna kenyérrel is) 2 db tojás 1 dl tej kiskanálnyi ételízesítő (vegeta) sütéshez olaj Elkészítés: A tojásokat felverem és hozzá öntöm a tejet, majd…
Vaníliás szívek csokoládékoronggal
…dobozban napokig őrzik frissességüket. Megjegyzés: A pihentetési időt nem számolva gyorsan lekészíthető, egyszerű, mégis látványos, finom aprósütemény. Süthető csokoládékorongok hiányában apróra kockázott jó minőségű csokoládéval is nagyon finom. A receptet…
Tejfölös tormamártás
Hozzávalók: 20 dkg torma 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl 2 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál zsír 5 dl húslé só ecet Elkészítés: A tormát megtisztítjuk, megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, és…