Diós csirkemell

Hozzávalók: 2 csirkemell filé 15 dkb darált dió 2 dl tejszín 10 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma só bors olaj Elkészítés: A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsssal megszórjuk,…

Zöldséges bableves

…ételízesítővel feltesszük főni. Közben megcsináljuk a fokhagymás rántást. Ha a bab megpuhult, berántjuk, és házitarhonyát főzünk bele. Rántás: Forró olajba lisztet teszünk és világosbarnára sütjük. Bele pirospaprika, pici víz és…

Sütőtökleves pulykahúsos galuskákkal

…kb. 6 perc alatt megfőzzük benne. Ezalatt elkészítjük a leves sűrítését: a tejszínt és az étkezési keményítőt kézi habverővel simára keverjük. Az utolsó lépés következik. A leves alatt megint mérsékeltre…

Rozmaringos csirkemell

…bedörzsölöm rozmaringgal. Olajon megpárolom, majd kicsit pirítom. Hozzáteszem az apróra vágott fokhagymát. Amikor már érzem a fokhagyma illatát, felengedem kb. 1-2 dl vízzel, beleteszem az ételízesítőt, majd a hozáöntöm a…

Valami-tészta…

Hozzávalók: tészta cukkini kukoricakonzerv fokhagyma tejszín kicsi hús sonka fűszerek pici liszt sajt Elkészítés: A húst vágd fel pici cafatkákra, pulyka lenne jó tán, bár én most disznó combból csináltam….

Zöldséges bableves

…a fokhagymás rántást. Ha a bab megpuhult, berántjuk és házitarhonyát főzünk bele. Rántás: Forró zsírba lisztet teszünk és világosbarnára pirítjuk. Bele pirospaprika, pici víz és 1-2 cikk zúzott fokhagyma. Megjegyzés:…

Vegetáriánus brassói fokhagymaimádóknak

…szakadatlanul préseljük a fokhagymagerezdeket bele a szójába, legalább 8 gerezdet, ha közepes méretű a fokhagyma. A borsot, szerecsendiót is beletesszük, közben mindig ügyelünk, hogy a szója meg ne égjen, kevés…

Provance-i tojás

Hozzávalók: 2 db közepes paradicsom 2 gerezd fokhagyma 4 db tojás a díszítéshez petrezselyem (vagy bazsalikom, kakukkfű) só az ízesítéshez olívaolaj a sütéshez Elkészítés: A paradicsomokat 3 mm vastag szeletekre…

Brassói aprópecsenye III.

Hozzávalók: sertéshús olaj só bors fokhagyma Elkészítés: Kevés olajon a csíkokra vágott húst (ez általában tarja) kicsit megpirítom. Só, bors, fokhagyma kerül bele, majd vízzel felöntöm (annyival, hogy a húst…

Sültpaprika-leves

Hozzávalók: 1 kis fej hagyma 1 fél fej karfiol 1 szem krumpli 1 sárgarépa 1 póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 5 db nagy pirospaprika (édes) 1 pici erőspaprika 2 gerezd fokhagyma