Mandulás magocska
…citromhéj 2 ek rum 1/2 cs sütőpor Krém 3 tojás 25 dkg porcukor 20 dkg Rama 1 mandula aroma Elkészítés A tésztához valókat összegyúrjuk és vajazott vagy sütőmargarinozott barackmag formában…
franciasaláta őzgerinc formában
Pisztáciatorta ananásszal
…formában hagyjuk kihűlni. A piskótatésztához a pisztáciát ledaráljuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét 4 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük. Rászitáljuk a cukrot, és óvatosan a habba keverjük. Beledolgozzuk a…
Bécsi kuglóf
…helyen kb. 15 percig hagyjuk kelni. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A kuglófot 45-55 percig sütjük a sütő alsó rácsán. Azután kivesszük, és a formában hagyjuk hűlni. Amikor langyos, kiborítjuk,…
Diótorta
…Előmelegített sütőben, 200 fokon, 45 percig sütjük. Ha megsült, a torta oldalát késsel azonnal elválasztjuk a forma oldalától, nehogy a kifolyt töltelék rászáradjon. A formában hagyjuk kihűlni. gyermekkel is készíthető…
Amerikai almás pite
…rárakjuk a formában lévő tésztára, majd befedjük a tészta másik felével, és összenyomkodjuk a tészták széleit. Tetejét megkenjük tojással, enyhén megcukrozzuk, majd megsütjük. Vaníliafagyival, vagy pudinggal tálalhatjuk. gyermekkel is készíthető…
Mákos sárgabaracktorta
…a kihűlt, de még folyékony margarint. A masszát a barackok tetejére, a formába öntjük, és középső bordamagasságon 35-40 percig sütjük (tűpróba!). Kivesszük a tortát a sütőből, 5 percig a formában…
Balzsamos sült kacsa
…majd kívülről vékonyan bespricceltem balzsamecettel. (Ha nincs otthon ilyen pumpás spray formában kapható ecetünk, kézzel is bedörzsölhetjük.) Sütés előtt egy órával besóztam, kívül és belül, majd a vastagabb zsírréteget takaró…
Tiramisu torta
…a formában, és lehetőleg másnap vízszintesen kettévágjuk. A töltelékhez a kávét 3 ek amarettóval elkeverjük. A mascarpone sajtot, a túrót, a cukrot és a maradék amarettót simára keverjük. A zselatint…
Elefántkrémtorta
…lisztezett formában. Krém: a vaníliás cukrot kevés vízzel sűrűre főzzük, és ezt a szirupot a habosra kevert tojássárgára öntjük. Megszakítás nélkül kell keverni, ameddig kihűl. A vajat vagy sütőmargarint habosra…
Forraltboros kuglóf
…lekvár kivételével az összes többi hozzávalóval kikeverjük. A tésztát kikent, kilisztezett kuglófformába töltjük, és 180 fokon 50-60 percig sütjük. 10 percig a formában hagyjuk hűlni, majd kiborítjuk. Közben megkenjük a…