Halkrémleves garnélával
Hozzávalók: 1 kg tisztított tengeri halfilé 6 garnélarák-farok 20 dkg fekete tészta 1 édeskömény gumó 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 dl olívaolaj 1 csokor petrezselyem 10 dkg vaj…
garnélarák fűszerezése
Ananászos sült rizs (Thai ételkülönlegesség)
Hozzávalók: 1 friss ananász, levelével együtt 2 evőkanál növényi olaj 1 tojás egy cspet sóval habosra verve 2-3 gerezd foghagyma, finomra vágva 150 g nyers garnélarák, megtisztítva 150 g sonka,…
Garnéla bundában
Hozzávalók: 50 dkg mirelit, tisztított garnélarák, 1 tojás, 10 dkg liszt, kb. 2 dl tej, késhegynyi sütőpor, olaj, zellersó, halfűszerkeverék Elkészítés: A fagyasztott garnélarákokat felengedtetjük. A tojást tálba ütjük, felöntjük…
Garnélapástétom pirítóssal
Hozzávalók: 8 nagy, megtisztított garnélarák, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál citromlé, csipetnyi só és ugyanannyi cayenne-bors, 8 szeletelt (toast) kenyér, 3 dkg szezámmag, 1 dl szójaszósz, olaj a sütéshez Elkészítés:…
Kínai fondü
Hozzávalók: 30 dkg borjúhús 30 dkg marhahús 30 dkg sovány sertéshús 30 dkg tengeri hal 25 dkg garnélarák 2 liter tyúkhúsleves (kockából) Elkészítés: A húsokat és a halat felkockázzuk, egy…
Garnélás halpogácsa
Hozzávalók: 4 szelet tőkehal 2 szelet (nem füstölt) lazac 1 kis doboz garnélarák édes chiliszósz 4-5 szem krumpli só bors tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A halakat és a garnélarákot megfőzöm sós…
Garnélás tonhalkrém
Hozzávalók: 30 dkg olajos tonhal tartármártás piros pritamin paprika 15 dkg garnélarák 10 dkg konzervált olajos rákhús só bors fokhagyma 1 citrom Elkészítés: A garnélát megpároljuk (ha előfőzött garnélát veszünk,…
Garnélás zöldségcurry
Hozzávalók: 4 személynek: 1 csokor koriander 1 piros és 1 zöld húsú paprika 10 dkg bambuszrügy (konzerv) 20 dkg szójacsíra 5 dkg fafülgomba 5 dl kókusztej 50 dkg tisztított garnélarák…
Lazacfilé tejszínes gombával és hordóburgonyával
Hozzávalók: 60 dkg lazacfilé 10 dkg vaj 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg vöröshagyma 10 dkg gomba 30 dkg burgonya 4-8 db garnélarák kapor só ételízesítő őrölt bors keményítő 1 dl…
Curry-s garnélaspagetti
Hozzávalók: 4 személynek: 50 dkg spagetti 30 dkg tisztított garnélarák 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál curry kevés chili, harissa vagy tabasco – ízlés szerint kevés olívaolaj 1 csokor snidling Elkészítés:…