Édes-savanyú csirkemell
…gerezd fokhagyma kevés sűrített paradicsom Worcester szósz sötétebb szója szósz olaj 1 evőanál akácméz (esetleg nem túl aromásvirágméz) 2 evőkanál alma- vagy fehérborecet frissen őrölt bors tengeri só ízlés szerint…
gomba szósz húsokhoz
Brokkolis-gombás penne olaszosan
…margarin az edény kenéséhez Fűszerek: oregano, bazsalikom, tárkony 1 tasak milánói szósz alap (boltban kapható zacskós is jó) 1 doboz sűrített paradicsom Elkészítés: A tésztát kifőzzük, egy evőkanál margarinnal elkeverjük,…
Tejszínes-gombás szósz
…oliva olajon megdinsztelem. Ezután rádobom a megtisztított, felaprított gombát, kicsit megsózom, és alaposan átpárolom fedő alatt. Ha a gomba megpuhult, felöntöm a főzőtejszínnel, sózom, ízlés szerint adok hozzá fehérborsot, és…
Gombás penne
…apróra szelt gombát, felöntöm kevés vízzel, megsózom és puhára főzöm. (Mintha gombapörköltet készítenék). Amikor kész, beleöntöm az üveg Bolognai vagy milánói szószt, és összefőzöm. Amíg a gomba főtt, kifőzöm a…
Gombás-sajtos sült tészta
Hozzávalók: 10-12 db közepes fej gomba 2 pohár tejföl 1 fej vöröshagyma 1 csomag penne liszt só, bors, ételízesítõ 15-20 dkg sajt Elkészítés: Elõkészítem a hozzávalókat: Gombát megmosom és felszeletelem,…
Tejszínes-gombás csirkemell bazsalikomos spagettivel
…főzőtejszínt és a tejfölt, összeforralom. Ilyenkor érdemes megkóstolni, és ha szükséges, akkor még fűszerezni. A tálba rakott hússzeletekre öntöm a gombás szószt, majd lefedve 35 percig, utána fedő nélkül tovább…
Svéd gombasaláta
…héja kevés citromlé 1 kis csokor petrezselyem Elkészítés: A gombát leszeljük. A hagymát finomra kockázzuk, az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a gombát és a paradicsompürét. A fűszerekkel ízesítjük, és lassú főzés…
Sajttal és ananásszal töltött rántott gomba
…felverem a tejföllel, és a gombákat lisztbe, tojásba, morzsába, majd újra tojásba és morzsába forgatom. (Ez azért fontos, hogy sütés közben ne dobja le a gomba a panírt!) A tartármártáshoz…
Gombás sonkatekercs
…dkg sajtot. Összetekerjük a sonkákat, és egy jénaiba helyezzük. A szószhoz a gomba leszűrt levét, 5 dkg teavajat, 1 nagy pohár tejfölt, 1 tömlős sajtot és 1 kis sűrített paradicsomot…
Sonkás rizzsel töltött gomba
…szalonnát kiolvasztjuk,rádobjuk az apróra vágott hagymát,majd az apróra vágott gomba szárakat,majd az apróravágottsonkát.Megpároljuk,majd hozzáadjuk a fött rizst.Izesitjük,só,bors,1 tojás,lehet bele rakni petrust is. A gomba fejeket megtöltjük,tepsibe rakjuk.A mardék tojást felverjük,elkeverjük…