Hideg kocka
…2 dl tej 6 tojásból sütött piskóta Elkészítés Szokásos módon 6 tojásból sárga piskótát sütünk. 2 dl tejben gyenge tűzön, állandó keverés mellet megfőzünk 4 kanál lisztet. Amíg hűl, addig…
gyenge babfőzelék
Dal (indiai lencsetál)
…a fokhagymát finomra zúzzuk. Egy kisebb edényben felforrósítunk egy evőkanál olajat, majd rádobjuk a fokhagyma és a hagyma felét, és gyenge tűzön kb. 10 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Közben egy…
Tejes kalács
Hozzávalók: lisz élesztő tej tojás cukor só vaj Elkészítés: 1 kg liszthez 2-3 dkg élesztőből 2-3 dl tejjel gyenge kovászt készitünk,és a lisztbe öntve hadjuk megkellni.Ha megkelt a következőket adjuk…
Likőrös körtetorta
…csomómentesen hozzákeverjük a tejet. Gyenge láng fölött állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, simára keverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal, majd a likőrrel. Amikor a krém teljesen kihűlt, megkenjük vele…
Lakodalmas ludaskása
…csontokat egy óráig főzöm. A libazsíron megpárolom a hagymát és megpirítom a feldarabolt zöldséggel,hússal. Sózom,borsozom,egy kis csontlével gyenge tűzön félpuhára főzöm. Hozzáadom a rizst,a gombát és a petrezselymet,a leszűrt csontlével…
Rakott linzer
…cukor 1 van.cukor 1 kanál rum 1 dl tejszín kemény habbá verve Tanácsok: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk,vékony, téglalap formára nyújtjuk.Sütőlemezen,sütőpapírral gyenge tűznél lassan megsütjük. Még melegen keresztben kettévágjuk, s…
Kapormártás főtt húsokhoz
Hozzávalók: 4 kanál friss kapor 1 kanál vaj vagy 2 kanál olaj 2 kanál liszt hús- vagy zöldséglé só, cukor, citromlé és tejföl Elkészítés: A gyenge friss kaprot megmossuk és…
Almás vöröske
…szegfűszeget, fahéjat, babérlevelet, majd öntsd hozzá a képosztához. Lefedve, gyenge hőfokon puhítsd 40 percig. Izlés szerint fűszerezd vörös áfonyával és sóval. Sültekhez kiváló köret. Elkészítési idő: 60 perc Kalóriatartalom: 145…
Szilvalekváros kelt gombóc
…szilvalekvárt teszünk a közepére. Ezután gombócokat formázunk. Kilisztezett sütőlapon 50 fokon 20 percig kelesztjük. 1,5 dl vizet forralunk, és a gombócokat adagonként szitára téve a gőz felett, lefedve, gyenge tűzön…
Epres csirkemell saláta
…citrom levével meglocsoljuk, majd az olajon 5-6 perc alatt megsütjük, és hűlni hagyjuk. A tojássárgáját a cukorral, az ecettel és a mustárral gyenge tűzön sűrű mártássá főzzük. Amikor kihűlt, a…