Pelmenyi
Hozzávalók: 40 dkg darált disznó- vagy/és marha hús 4 tojásból, 40 dkg lisztből gyúrt tészta 1 kis fej hagyma bors fokhagyma só 10 dkg vaj fél dl ecet Elkészítés: Kinyújtjuk…
gyurt retes
Krémes pite
…16 dkg cukor 4 cs. vaníliáscukor csipet só 16 dkg finomliszt Elkészítés: A tésztához: 8 dkg lisztet összegyúrunk 27 dkg margarinnal, és hűtőbe tesszük. A többi hozzávalóból lágyabb rétestésztát készítünk,…
Vargabéles
Hozzávalók elkészítés:30 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:30-40 perc réteslap, vagy omlós tészta kb. 5 dkg zsír vagy sütőmargarin Töltelék 12 dkg liszt 1 tojás 40 dkg…
Húsos derelye besamelmártásban
…koriander szegfűszeg só Elkészítés: A lisztből és 1 tojásból kevés vízzel és pici sóval gyúrt tésztát készítek. Félreteszem, pihentetem. Közben elkészítem a tölteléket. A pulykahúst a szalonnával és a hagymával…
Húsos derelye
…lisztből és tojásból kevés vízzel és pici sóval gyúrt tésztát készítek, majd kicsit pihentetem. Közben elkészítem a tölteléket. Ehhez a pulykahúst a szalonnával és a hagymával ledarálom, majd hozzáadom a…
Töltött burgonyástészta fantázia módra
…krumplistésztára kell gondolni,hanem burgonyával gyúrt tésztára! 50 dkg tisztított,főtt és áttört krumplit kihűtve 2 tojással pici sóval (esetleg ízlés szerint borssal,petrezselyemzölddel,szerecsendióval) 2 kanál olajjal és annyi liszttel,hogy kellemes,középkemény tésztát kapjunk…
Nutellás bejgli
…a tojás sárgáját. A többi anyagot egymással alaposan összemorzsoljuk. Ha a tészta rögösre áll össze, a tejet két részletben hozzágyúrjuk. A készre gyúrt tészta akkor jó, ha nem túl kemény,…
Szegedi hentespecsenye
…gyúrt csipetke őrőlt kömény só Elkészítés: A karajt kiverjük, besózzuk. Az apróra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, majd a húst beletéve együtt pirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, beletesszük a feldarabolt paradicsomot és…
Csokoládés gyufaszálak
…vajat vagy sütőmargarint, és szépen lassan eldolgozzuk az egészet a liszttel. A homogén és simává gyúrt tésztát konyharuhába tekerjük, és kb. 20 percre hűtőszekrénybe tesszük pihenni. Bekapcsoljuk a sütőt, és…
Rádió krémes
…vagy sütőmargarin 5 dkg porcukor 25 dkg liszt 20 dkg margarin Elkészítés A lisztből a porcukorral, zsírral vagy sütőmargarinnal, tojással, kakaóval, a szalalkálival, és kevés tejjel gyúrt tésztát készítünk, zsírozott…