Görög szirupos diós sütemény

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 1 1/2 csésze cukor
  • 2 csésze dara
  • 5 tojás
  • 250 gr darált dió
  • 200 gr sütőmargarin
  • 2 kiskanál sütőpor
  • Szirup:
  • 2 csésze cukor
  • 4 csésze víz
  • 1 darabka narancshéj
  • 1 fahéjdarabka

Elkészítés:

1.A mixerben habosra kavarjuk a tojásokat a cukorral.
2. Hozzáadjuk az olvasztott margarint, a búzadarát, a sütőporos lisztet, a diót, és addig kavarjuk, míg jól összeáll a massza.
3. Egy közepes tepsit kizsírozunk, beleöntjük a nem túl folyós, de még önthető masszát, és 35-40 percig sütjük közepes sütőben (180 C).
4. Mikor a beleszúrt éles késre vagy kötőtűre nem ragad semmi, kikapcsoljuk a sütőt, fokozatosan kihűtjük, majd ha már langyos, ráöntjük lassacskán a meleg szirupot. Másnapra a szirupot teljesen felissza a sütemény és tálalható.

Megjegyzés:

Tipp: Jó, ha a lisztet úgy adjuk lassacskán hozzá a többihez hogy lássuk, ha esetleg túl sok lenne. Ha a massza már nagyon száraz akkor nem kell hozzáadni az egész lisztmennyiséget, ha túl folyós akkor lehet még pici lisztet adagolni (sűrűbb kell legyen mint a sűrű palacsintatészta, de még folyós). Mivel a különféle vidékek, de főleg országok lisztjeinek a sikértartalma más és más ezért a lisztmennyiséggel óvatosan kell bánni.

A receptet Virini Ágni küldte. Köszönjük!