Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:közepes hőfokon
- sütési idő:60 perc
25 dkg liszt
1/2 liter tej
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
1/2 cs. sütőpor
1 tojás- Töltelék
1 tojás
1 dl tejföl
5 dkg mazsola
25 dkg túró
12 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés
A lisztből – amiben elkevertük a sütőport – és a tojásból gyúrt tésztát készítünk, és vékonyra kinyújtjuk. Amíg a tészta szikkad, elkészítjük a tölteléket. 12 dkg porcukrot elkeverjünk a tojással, tejföllel és az áttört túróval, mazsolával. 10 dkg vajat vagy sütőmargarint megolvasztunk, ezzel megkenjük a tésztát úgy, ahogy a rétest szoktuk, majd rákenjük a tölteléket. Összesodorjuk, vajjal vagy sütőmargarinnal kikent tepsibe tesszük, a tetejét is megkenjük vajjal vagy sütőmargarinnal és leöntjük a vaníliás cukorral ízesített fél liter tejjel. Közepesen meleg sütőbe tesszük, és kb. 1 óráig sütjük. Ez alatt az idő alatt a tej elfő, és a túrós tekercs rózsaszínűre pirul, de vigyázzunk, hogy ki ne száradjon. Ferdén szeleteljük, mint a rétest, és porcukorral tálaljuk.
gyermekkel is készíthető