Zeller töltve
…só, bors, fél citrom leve, a sütéshez: olaj, reszelt füstölt sajt Elkészítés: A meghámozott zellert alaposan megmossuk. A citromlét forrásban lévő sós vízbe öntjük, beletesszük a zellert, takaréklángon félpuhára főzzük,…
hámozott paradicsom eltevése
Tepsis paradicsomos tészta
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 1 fej vöröshagyma 1 közepes méretű sárgarépa fejeskáposzta (annyi, mint a répa) 40 dkg sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál oregánó 1 kávéskanál bazsalikom só…
Mega-omlett, családi adag (2 felnőtt + 2 gyerek)
Hozzávalók: 25 dkg szeletelt Gouda sajt 10 tojás 2 nagy paradicsom (összesen kb. 30 dkg) 10 dkg vékonyra szeletelt bacon szalonna 12,5 dkg (1 zacskó) lében úszó Mozzarella 1 csomag…
Csípős paradicsomleves
Hozzávalók: 1 liter paradicsom ivólé, 25 dkg mirelit kukorica, 1 fej hagyma, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál olaj, őrölt chili vagy cseresznyepaprika, só, frissen őrölt bors Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre…
Csőben sült padlizsán paradicsommal, tejszínnel és sajttal
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán 3-4 darab közepes paradicsom 4 dl tejszín 10-15 dkg sajt reszelve só őrölt bors bazsalikom tárkony (elhagyható) fokhagyma vagy fokhagymakrém, fokhagyma granulátum ízlés szerint sütőmargarin az…
Körömpörkölt II.
Hozzávalók: 5 db sertésláb 20 dkg zsír 1 kg apró kockára vágott vöröshagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 4 púpozott kávéskanál őrölt pirospaprika 2 púpozott kávéskanál ételízesítő 1 fej…
Kata zöldségraguja
…kockákra vágom a megmosott hozzávalókat (kb 1-1,5 cm nagyságúra). Kevés olajban a paradicsom kivételével mindet egyszerre kezdem pirítani. Amikor barnulnak a padlizsánok, hozzáöntöm a paradicsomkockákat, és néhány percig együtt fonnyasztom…
Zöldségmártogatós
…tehén- vagy juhtúró 1 dl tejföl 1-1 mokkáskanál ecet méz és mustár só 2 meghámozott, kimagozott, összetört paradicsom Elkészítés: Az összes zöldséget megtisztítjuk. A paprikát kisujjnyi csíkokra, a répát félbe…
Borban párolt csirke
Hozzávalók: 4 csirkecomb 2 evőkanál olaj 2 zöld húsú kaliforniai paprika 4 paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 mokkáskanál szárított majoranna 2 dl száraz fehérbor ízlés szerint sóés…
Tojásos-virslis lecsó
…bazsalikomot, a pirospaprikát, ételízesítőt, kevés fehérborsot. Fedővel vagy anélkül közepes tűzön félpuhára főzöm, megsózom. A félpuha paprikához adom a cikkelyekre vágott, meghámozott, levétől-magjától megszabadított paradicsom húsát. (Ha előtte forró vízbe…