Szicíliai pesto
Hozzávalók: 4 adaghoz: 10 dkg hántolt mandula vagy fenyőmag 1 bazsalikomnövény levelei 5 gerezd fokhagyma 5 méretes paradicsom 1-1,5 dl olívaolaj (érzés és ízlés szerint) finomra reszelt parmezán ízlés szerint…
hántolt árpa
Parajjal töltött omlett
Hozzávalók: 25 dkg paraj 5 dkg fenyőmag (vagy hántolt napraforgó mag) 1 kávéskanál darált paprika 3 gerezd fokhagyma só bors 5 szelet sonka 6 tojás 6 evőkanál tej (zsíros) 2…
Marcipános szaloncukor
Hozzávalók: 20 dkg hántolt mandula 15 dkg porcukor kandírozott narancshéj 1 kupica rum 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: 1. A mandulát porrá őröljük, majd hozzákeverjük a porcukrot. Egy kupica rumot adunk…
Sonkás kölesrizottó
Hozzávalók: 1 bögre hántolt köles, 3 bögre víz, 1 bögre borsó, fél bögre kockára vágott sárgarépa, fél bögre kockára vágott füstölt sonka, fél bögre hagyma, él bögre tejföl, só, borsikafű,…
Kölesfelfújt
Hozzávalók: 1 csésze hántolt köles 3 csésze tej 10 dkg mazsola 10-15 dkg aszalt gyümölcs kockázva 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor csipet só 1 zacskó gyalult mandula Elkészítés:…
Kölespástétom
Hozzávalók: 10 dkg hántolt köles, 5 dkg vaj vagy 4 evőkanál olívaolaj, 1 kis fej hagyma, 1 dl tejföl, 1 kávéskanál mustár, só, pirospaprika, petrezselyem, majoranna Elkészítés: A kölest lapos…
Hamis Raffaello
…is; ebben az esetben a kivett massza közepére tedd a gyümölcsöt, és úgy formázz golyót belőle, majd jöhet a kókuszfürdő. Nyomkodhatsz bele egy kevés hántolt mandulát is, így ropogósabb lesz….
Granola
Hozzávalók: 6 dl hántolt zabű 3 dl korpás liszt 2 dl búzacsíra 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 2 dl barna cukor (pörkölt süvegcukor) 2 dl lágy margarin vagy vaj…
Sárgarépasaláta grépfrúttal
…kiemeljük. A tökmagolajat kikeverjük a citromlével, majd mézzel és késhegynyi őrölt ánizzsal ízesítjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, leöntjük a mártással és legalább 20 percig érleljük. Hántolt napraforgómaggal meghintve, előételként kínáljuk….
Marokkói fasírt
Hozzávalók: 75 dkg sovány birka- vagy marhahús 3 közepes nagyságú vöröshagyma 25 dkg hántolt rozs (esetleg rizs) 5 dkg dió 2 evőkanál olaj + bőven a sütéshez csípős pirospaprika őrölt…