Borított almatorta (tarte tatin)
…bele a cukrot, és fektessük rá az almakarikákat. A diót szórjuk az almakarikák közé, áfonyát is tehetünk az almakarikák közepébe. Keverjük habosra a vajat vagy sütőmargarint, a kétféle cukrot és…
hány fokon kell kirántani a gombát
Mogyorós tallér
…mogyorót összedolgozzuk a liszttel, a vajjal, a cukorral, a gyömbérrel, a tojássárgájákkal, a citromhéjjal és egy csipet sóval. Cipót formázunk belőle, fóliába csomagoljuk, és egy órára betesszük a hűtőbe. Kedvünk…
Juhtúrós pogácsa – Mirza módra
…a felfuttatott élesztőt, a sót, a tejfölt, a tojássággát, és jól összegyúrjuk az egészet. A cipót egy tálba tesszük, letakarjuk, és meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük. 3.) Egy…
Mediterrán töltött tök
…sajt tejföl Elkészítés: A tököt meghámozzuk félbevágjuk, kimagozzuk, megsózzuk, és egy kiolajozott tepsibe tesszük. Kicsi vizet rakunk a tepsi aljába, és 200 fokon félpuhára sütjük a tököt. Az apró kockára…
Londoni szelet
…tésztára, kb. 5-8 percig 200 fokon, majd 180 fokon sütjük. 20-25 perc alatt megsül. Megjegyzés: Az egész család kedvence, sokáig eláll. Feltéve, ha marad belőle… A receptet Petyaanya küldte. Köszönjük!…
Sült torta
…és besűrítem a keményítővel. A túrót alaposan kikeverem a lágy vajjal, a tejföllel, a pudingporral. A tojásokat jól felhabosítom a cukorral, belereszelem 1 citrom héját, majd óvatosan a túrókrémbe forgatom….
Mandulahabos torta
…beleforgatjuk a hámozott, durvára tört mandula háromnegyedét. Ezt az ízes habot gazdagon a torta tetejére halmozzuk, és a maradék tört mandulával meghintjük. Lassú tűzön 130 fokon, jóformán csak melegen tartva,…
Sakk-matt szelet
…az előmelegített sütőben közepes lángon (180 fokon, légkeverésesben 165 fokon), 20-25 perc alatt megsütöm (próba). Amíg sül, a barna tésztát az előzőekhez hasonlóan elkészítem, és azt is megsütöm. A kész,…
Paradicsomos töltött padlizsán
…percet sütöm. A hagymát, fokhagymát apróra vágom, olajon megpirítom. A csirkemellet ledarálom, és a hagymához adom, lesütöm. A paradicsomokat felkockázom, és a csirkemellhez adom. Hozzáadom a paradicsompürét, sózom, fűszerezem, és…
Meggyes kuglóf
…a masszába. Beleöntjük a rumot és azzal is elkeverjük. Óvatosan beleforgatjuk a magozott és lecsöpögtetett meggyet. Beleöntjük a kikent formába. Előmelegített sütőben 200 fokon, majd amikor a teteje megszilárdult, 150…