…6 db tojás rum Elkészítés A tojásból, lisztből és cukorból piskótát készítünk (tortaformában). A pudingporból, a cukorból és a tejből pudingot főzünk, majd lehűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, beletesszük…

…kettévágjuk, és a következő krémmel töltjük meg: a tejből a búzadarával tejbedarát főzünk és kihűtjük. Közben habosra keverjük a margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral, hozzákeverjük a kihűlt darát, és…

…liszttel, kevés tejjel (ezt a forralt tejből vegyük el), majd állandó keverés mellett besűrítjük vele a tejet (akkor jó, ha fortyog). A tejszínhabot verjük kemény habbá. A narancsot megmossuk, majd…

…sütőben, tűpróbáig sütjük. Krém: a tejből és a réteslisztből, a vaníliás cukorral sűrű pépet főzünk, fóliával letakarva hagyjuk kihűlni. Közben a margarint habosra keverjük a porcukorral, majd kanalanként hozzáadjuk a…

…vaníliás cukor Elkészítés A tészta anyagait összegyúrjuk, négy részre osztjuk, vékonyra nyújtva tepsi hátán megsütjük. A krémhez a tejből és lisztből vastag pépet főzünk, kihűtjük. A vajat, vagy sütőmargarint habosra…

…vaj vagy sütőmargarin 3 e.k. kakaópor Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, mint amikor piskótát készítünk, majd megsütjük. A krémhez a lisztből, a tejből és a vaníliás cukorból krémet főzünk, majd…

…a keményítőt hozzáadjuk. A tejet megforrósítjuk, de nem forraljuk fel. A vanília héját kivesszük a tejből. A tojássárgáját állandóan kevergetve hozzáadjuk, tovább kevergetve felforraljuk, és addig főzzük, amíg a krém…

…megfőzzük. A porcukrot vajjal vagy sütőmargarinnal és tojássárgával kikeverjük, majd a kihűlt pudinghoz keverjük. A tésztára kenjük. Tetejére csokimázat főzünk a kakaóporból, cukorból, tejből és vajból vagy sütőmargarinból gőz fölött….

…magozott meggybefőtt 20 dkg dióbél Elkészítés A tejből, lisztből, vaníliás cukorból besamelt főzünk. A vajat vagy sütőmargarint kikeverjük a cukorral, és a kihűlt, főzött krémalaphoz adjuk. Hozzákeverjük a lecsöpögtetett meggyet,…