Svéd pácolt hering (inlagd sill)

Hozzávalók:

  • 2-3 nagyobb pácolt hering
  • 1 fej lilahagyma,
  • 1 kisebb sárgarépa
  • 4-5 szem fehérbors
  • 1-2 babérlevél
  • 1 kiskanál cukor

Elkészítés:

A halakat a léből kivesszük, és egy tálra sorba rakjuk a vékony karikákra vágott hagymával és sárgarépával együtt. 2 dl heringlevet összekeverünk a cukorral meg a mozsárban durvára tört borssal, és a halra öntjük. Hűtőszekrényben legalább 1 napig érleljük.

Friss zöldfélékkel (jégsaláta, retek, paprika, paradicsom) tálaljuk, magos, rozsos péksüteményt adunk hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tojásban pácolt csirkemellHozzávalók: 1 kg csirkemell (vagy pulykamell) szeletekre vágva 5 tojás 3-4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál mustár 1 evőkanál ételízesítő 1 evőkanál olaj Elkészítés: A tojásokat felverjük, és a fűszerekkel elkeverjük....
  2. Tojásban pácolt csirkemellHozzávalók: kg csirkemell (vagy pulykamell) szeletekre vágva 5 tojás 3-4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál mustár 1 evőkanál ételízesítő 1 evőkanál olaj Elkészítés: A tojásokat felverjük, és a fűszerekkel elkeverjük. Beletesszük...
  3. Svéd hátszínHozzávalók: 4 szép szelet borjú- vagy marhahátszín 2 dl tejszín 1 szál friss torma 2 evőkanál Worcestershire szósz só bors cukor olaj petrezselyemzöld Elkészítés: A hátszínszeleteket gyengén kiverjük, sózzuk, borsozzuk,...
  4. Mustáros-mézes-pácolt csirkemellHozzávalók: 1 kg csikermell, só, bors curry, mustár, 6-7 gerezd fokhagyma, méz, olívaolaj. Elkészítés: Vegyünk 1 kg csirkemellfilét, és vágjuk vékony szeletekre (akkor nem kell klopfolni). Aki diétázik, mindenképpen csirkével...
  5. TöpörtyűkrémHozzávalók: 25 dkg töpörtyű 1 vöröshagyma bors pirosarany mustár 1 tejföl 2 db főtt tojás Elkészítés: A töpörtyűt ledaráljuk, habosra keverjük a tejföllel, bőven mustárral, apróra vágott (lehet darálni is)...