Rosolli (hagyományos finn saláta karácsonyra)
Hozzávalók: 4 szál főtt sárgarépa 4 főtt cékla 4 savanyúuborka 2 alma 1 kis hagyma lereszelve Az öntethez: 1 dl tejszín 1 kiskanál ecet csipetnyi cukor Elkészítés: A zöldségféléket és…
hagyomanyos fasirt
Forgácsfánk
…vajastésztából lehet sütni. A hagyományos vajastészta kidolgozása azonban nagy gyakorlatot igényel, hiszen ennél az eredeti változatnál a vajat és a reszelt sajtot nem a liszthez keverik hozzá, hanem külön�külön, és…
Túrós linzer
…mazsola A tésztához 2 tojássárgája fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 25 dkg margarin 40 dkg liszt Elkészítés Hagyományos módon elkészítjük a linzer tésztát. Hűtőben legalább…
Csokis-habos fánk
…a hagyományos pudingnak. Az öntet mennyisége szintén a teljes adagra elég. A kisült és kihűlt fánkokat injekciós fecskendő (50 ml-es fecsit használj) segítségével megtöltjük a tejszínhabbal és egy lapos jénai…
Mandulakoszorú
…fokon, hagyományos sütőben kb. 190 fokon 55-60 percig, tűpróbáig sütjük. Ha megsült, kivesszük a formából, hűlni hagyjuk, és kihűlés után ribizli-, málna- vagy más finom lekvárral bekenjük. Megjegyzés: Ha megéri…
Férjem sztrapacskája
…pedig felkockázott hagymát pirítunk majd párolunk. Megpucoljuk a krumplit és a hagyományos négyoldalú reszelő „kiscsillag” oldalán lereszeljük (legalábbis a férjem szerint, de szerintem lustábbak robotgéppel ledarálhatják). Teszünk hozzá egy tojást,…
Fűszeres tejföl alatt sült csirke
…ideig párolom, majd pirítom kicsit. Megjegyzés: Mivel viszonylag sűrűn eszem csirkét, már nagyon unom a hagyományos sülteket. Próbálom mindenfélével feldobni, és ez most nagyon bejött! A receptet Erika küldte. Köszönjük!…
Brassói aprópecsenye pirospaprikával
…töltöm. köretként kockára vágott sültkrumplit ajánlok. Tanácsok: Én anyukámtól tanultam ezt a receptet, sokkal finomabb mint a hagyományos brassói. De aki kipróbálja, az úgyis megtudja… :) A receptet beküldte: Yndre…
Gyümölcsös joghurttorta II.
…cukor 4 dl tejszín 4 csapott teáskanál étkezési zselatin A díszítéshez: kis csomag színes tortazselé gyümölcs tejszínhab reszelt csokoládé Elkészítés: A piskótát a hagyományos módon készítjük el: a tojásfehérjét felverjük…
Túrós palacsinta szalonnakockával
Hozzávalók: 10 db hagyományos módon elkészített sós palacsinta 15 dkg túró 2 pohár tejföl 10 dkg füstölt szalonna vaj só Elkészítés: A túrót a tejföllel krémesre keverjük, sózzuk ízlés szerint….