Lekváros bukta – Mirza módra

Hozzávalók:

  • 2,5 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 15 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 50 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1 csomag szárított élesztő
  • Tölteléknek:
  • 1 üveg sárgabarack lekvár

Elkészítés:

1.) A tészta hozzávalóit kenyérsütő gépbe tesszük és bedagasztjuk, majd duplájára kelesztjük. (Vagy hagyományos módon dagasztjuk-kelesztjük.)
2.) A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, kinyújtjuk, és négyzetekre vágjuk. Kb. 8 x 8 cm nagyságúra.
3.) Minden négyzet közepébe egy teáskanálnyi baracklekvárt teszünk, majd a tésztát felcsavarjuk, a végeit összenyomkodjuk.
4.) A buktákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, olvasztott vajjal megkenjük, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd barnára sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!