Hozzávalók:
- kb. 45 darabhoz:
- 25 dkg hideg vaj
- 18 dkg cukor
- 4 csomag vaníliás cukor
- 13 dkg darált mandula
- 36 dkg liszt + a nyújtáshoz
- 5 evőkanál porcukor
- 20 dkg málnalekvár
Elkészítés:
Kibélelünk sütőpapírral egy sütőtepsit. A hideg vajat kisebb darabokra vágjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük.
A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a mandulával, a liszttel és kevés hideg vízzel összegyúrjuk. Lisztezett deszkán 3-5 mm vastagra kinyújtjuk, és egyenlő számú kört és csillagot szúrunk a tésztából. A csillagokat középen kilyukasztjuk. A süteményeket a tepsire tesszük, és a sütő középső rácsán kb. 15 perc alatt aranyszínűre sütjük. A csillagoknak pár perccel kevesebb idő is elég. A formákat kihűtjük. A csillagokat vastagon megszórjuk porcukorral. A lekvárt felforraljuk, megkenjük vele a kerek süteményeket. Vigyázva ráragasztjuk a csillagokat, és tálra rakjuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 527 kJ/126 kcal