Lekváros lepény

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  • 2 egész tojás
  • 3 kanál barack- vagy málnalekvár
  • 10 dkg dió
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 citrom héja

Elkészítés:

A vajat habosra keverjük a cukorral és a tojássárgákkal, hozzákeverjük kanalanként a 3 kanál lekvárt, a szódbikarbónával elkevert lisztet és végül a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kisebb méretű zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, a tetejére vágott diót hintünk, és egyenletes középmeleg sütőben 25-30 percig sütjük. Kiborítjuk, és ha kihűl, tetszés szerint darabokra vágjuk. Sokáig eláll

Megjegyzés:

A receptet Pogácsa15 küldte. Köszönjük!