Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tasak szárÃtott élesztÅ‘
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
2 db paradicsom
10 dkg füstölt vagy hagyományos mozzarella sajt
3 evőkanál olaj
ElkészÃtés:
Keverj össze 45 dkg lisztet az élesztÅ‘vel, egy csipet sóval és a cukorral. 2 evÅ‘kanál olajjal és 2,5 l langyos vÃzzel gyúrd tésztává. Ha már jól összeállt, tedd lisztezett gyúródeszkára, és dolgozd ki alaposan, kb. 10 perc alatt.
Langyos helyen,konyharuhával letakarva hagyd kelni egy órán át.
Majd oszd 8 felé, minden darabból készÃts egy 2-3 cm vastag ovális lapot. Tedd Å‘ket sütÅ‘papÃrral borÃtott tepsibe. Szeld vékonyra a paradicsomot és a mozzarellát, oszd el a chiabattákon, sózd, borsozd, és csurgasd meg olajjal. 20 percig süsd 220 °C-on, majd dÃszÃtésül tedd rá a maradék paradicsomot.
Tanácsok:
Légkeveréses sütőben elég a 180 °C.
A receptet beküldte: Hoev