…húsmasszából kis golyóbisokat formálunk (kb. 20 db lesz), kedvenc teflonserpenyőnkben olajat hevítünk, a golyókat egy megfelelő hosszúságú hegyes hurkapálca segítségével megmártjuk a sörtésztában, majd beletesszük a forró zsiradékba. Megforgatjuk, és…
…kávéskanál piros fűszerpaprika só bors fél piros hegyes paprika Elkészítés: A zöldfűszereket leöblítjük, leveleiket lecsipkedjük. A hagymaféléket megtisztítjuk, az újhagymát 20-25 cm-nyi zöldjével együtt felkarikázzuk. A hagymafejet finomra vágjuk, megfonnyasztjuk…
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 25 dkg rizs, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 sárga, 1 zöld és 1 piros paprika, 1 kis doboz darabolt ananászkonzerv, 1 hegyes erőspaprika, 5 dkg pirított…
…csíkokat vágunk, majd kb. 10 cm hosszú rombuszokra, vágjuk. A rombuszok közepét hosszúkásan bevágjuk. Az így keletkezett nyíláson a rombuszok két hegyes végét átbújtatjuk. 4. Az olajat magas serpenyőben 180…
…5 cl. szivapálinka, 10 dkg. só, 2 dkg. őrölt feketebors, 1 tupus csemege piros aranya, 5 szem érett paradicsom, 4 db. zöldpaprika, 1 fej fokhagyma, 3 db. csipős hegyes paprika,…
…fahéjpor keverékével. A másik részt tésztával fedjük, és tojással bőven kenjük. Hegyes kés hegyével, vagy villával megszurkáljuk, és forró sütőben jól átsütjük. Felszolgálás előtt vanilin-szórócukorral bőven meghintjük. gyermekkel is készíthető…
Hozzávalók: 2 kg. marhalábszár, 1 kg.sertéstarja, 1 db. hátsó sertéscsülök, 30 dkg. füstölt húsos szalonna, 15 dkg. sertészsír, 1,2-1,5 kg. vöröshagyma, 6-8 db, zöldpaprika,1 db. csípős, hegyes zöldpaprika, 1 evőkanál…
…fokhagyma, törött bors, majoránna, pirospaprika, só, 2 dl tej, fél húsleveskocka 1,5 dl vízben feloldva Elkészítés: A sertésdagadót kicsontozzuk, és a közepén hegyes késsel felszúrjuk. Elkészítjük a tölteléket: a tejbe…
Hozzávalók: 40 dkg lencse 5 dkg fehérbab 5 dkg tarkabab 25 dkg apróra vágott sertéshús 50 dkg burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál ketcup 2 hegyes…
…szereti, az kihagyja), rá a sonkacsíkokat, a ragut. (Aki szereti a csípőset, az most dobjon rá néhány szelet hegyes erős paprikát.) Végül karikára szelt mozzarellát teszek a halom tetejére. Ügyelek…